Second de cuisine

Barrière; Sainte-Maxime; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Majoration des heures de nuit

Tickets restaurant 60 % pris en charge

Événements internes Barrière

Formations métiers restauration

Accompagnement personnalisé

Résumé du poste

Barrière recrute un second de cuisine (H/F) en CDI pour son équipe restauration du Casino Barrière de Sainte-Maxime. Vous managez la production selon fiches techniques, assurez l'hygiène et le respect des normes HACCP, et participez à la satisfaction client au quotidien.

Le poste est à pourvoir en octobre et offre des avantages tels que des tickets restaurant et des formations internes, avec une majoration des heures de nuit selon les horaires.

Qualifications

• Maîtrise de la coupe et sens du travail bien fait.
• Sang-froid en toutes circonstances.
• Esprit d'équipe et connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur.
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Contrôler la qualité des plats.
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière.
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes.
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Organisation

Ténacité

Connaissance HACCP

Description du poste

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECHERCHE UN SECOND DE CUISINE (H/F) POUR SON EQUIPE RESTAURATION

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de divertissements : un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée, dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en cdi, sous la responsabilité de notre chef de cuisine.

Description Du Poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
• Contrôler la qualité des mets produits ;
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière ;
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine

Qualifications

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

Informations supplémentaires

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI…

• Majoration des heures de nuit
• Tickets restaurant attractifs (prise en charge employeur à 60 %)
• Participation à des événements internes : QVCT, sorties sportives, soirées à thème, concours internes
• Formations sur les métiers de la restauration
• Un accompagnement personnalisé pour faire évoluer votre potentiel au sein du Casino et du Groupe

Contrat CDI, 35 heures, entre 2400 et 2500€ bruts mensuels. Démarrage 1er octobre 2026.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• 1. Préqualification téléphonique
• 2. Entretien avec le Responsable restauration
• 3. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !