Second Cuisinier en Résidence Senior — Service & HACCP

ESPACE & VIE; Saint-Herblain; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

ESPACE & VIE recherche un cuisinier en second motivé pour sa résidence à Saint-Herblain, à proximité du Danube, afin de préparer les plats et de veiller au respect des règles HACCP. Le poste propose des cycles de travail sur 7 jours avec planning fixé et rémunération horaire.

Horaires: 07h00–18h00, du lundi au dimanche selon cycles. Expérience demandée et sens du service pour les résidents âgés, avec restauration sur place et primes éventuelles.

Qualifications

• Les qualités attendues : aimer rendre service, aimer travailler en équipe, être disponible, savoir alerter, respecter les consignes avec responsabilité et autonomie.

Responsabilités

• Réception et contrôle des matières premières à réception.
• Organisation et production des plats proposés au restaurant.
• Service à l'assiette et entretien des postes selon HACCP.
• Veiller au respect des températures, DLC et régimes des résidents.

Connaissances

Autonomie

Réactivité

Sens du service

Dresser des plats

Description du poste

ESPACE & VIE recherche un cuisinier en second motivé pour sa résidence à Saint-Herblain, à proximité du Danube, afin de préparer les plats et de veiller au respect des règles HACCP. Le poste propose des cycles de travail sur 7 jours avec planning fixé et rémunération horaire.

Horaires: 07h00–18h00, du lundi au dimanche selon cycles. Expérience demandée et sens du service pour les résidents âgés, avec restauration sur place et primes éventuelles.