Second cuisine

Hippopotamus; Lille; Hybride; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus Lille recherche un talent en cuisine pour assurer la qualité et la préparation des plats selon nos fiches techniques et les standards de la marque.

Vous coordonnerez les équipes, gérerez l’approvisionnement et veillerez au respect des normes HACCP, dans une ambiance dynamique et passionnée au sein de notre steakhouse.

Qualifications

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.
• Coordonner et manager les équipes cuisine en collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Approvisionnement, préparation et mise en place de la cuisine.
• Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse.
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et Grands.
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée.
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur.

Description du poste

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos défis :

• Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine
• Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP