SaisonHiver - COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR (H/F)

LE CAVEAU; Tignes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en colocation

Résumé du poste

Le Caveau, restaurant situé à Tignes-Val Claret, recrute un Commis de Cuisine / Plongeur(se) pour la saison d'hiver. Poste en CDD saisonnier à temps plein (42H/semaine), service uniquement le soir, logement en colocation à Tignes-Val Claret.

Vous intégrez une équipe de 3 personnes et soutiendrez le Chef et le Second dans les tâches quotidiennes, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Expérience apprécie mais profil motivé accepté.

Qualifications

• Première expérience en cuisine ou plonge appréciée.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et aux préparations avant le service.
• Maîtriser et assurer le poste froid: entrées, salades, préparations froides et dressage.
• Participer à la préparation des plats et garnitures.
• Assister le Chef et le Second dans les tâches quotidiennes de cuisine.
• Effectuer la plonge et la vaisselle pendant et après le service.
• Nettoyer et organiser le poste et les espaces de cuisine.
• Participer au rangement et à la réception des marchandises.
• Veiller à la conservation et au stockage des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Offre n° 214DHFJ
SaisonHiver - COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR (H/F)

Le Caveau - Tignes-Val ClaretLe restaurant Le Caveau, situé à Tignes-Val Claret, recherche un(e) Commis de Cuisine / Plongeur(se) pour compléter son équipe en cuisine pour la saison d'hiver.Contrat : CDD saisonnierLieu : Tignes-Val ClaretDébut : début décembre jusqu'à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avrilTemps de travail : 42 heures par semaineService uniquement le soir - pas de service du midiDébit : jusqu'à 100 couvertsRémunération : selon profil et expérienceLogement : en colocation à Tignes-Val ClaretVotre missionAu sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et serez un véritable soutien pour le Chef et le Second de Cuisine.Vos principales missions seront :* Participer à la mise en place et aux préparations avant le service ;* Maîtriser et assurer le poste froid: entrées, salades, préparations froides et dressage ;* Participer à la préparation des différents plats et garnitures ;* Assister le Chef et le Second dans les tâches quotidiennes de cuisine ;* Effectuer la plonge et vaisselle pendant et après le service ;* Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail ainsi que les différents espaces de la cuisine ;* Participer au rangement et à la réception des marchandises ;* Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits ;* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;* Participer au bon déroulement du service et savoir apporter son aide là où elle est nécessaire ;* Être capable de garder une cuisine propre, organisée et efficace pendant toute la durée du service.Profil recherchéNous recherchons avant tout une personne **motivée, volontaire et sérieuse**, qui souhaite s'investir dans une équipe à taille humaine.Vous êtes :* À l'aise sur le poste froid;* Capable de réaliser une mise en place propre et organisée ;* Dynamique et réactif(ve) pendant le service ;* Polyvalent(e) et prêt(e) à aider sur différents postes lorsque cela est nécessaire ;* Rigoureux(se) sur la propreté et l'hygiène ;* Capable d'assurer efficacement la plonge et l'entretien de la cuisine ;* Organisé(e), ponctuel(le) et fiable ;* Doté(e) d'une bonne mentalité et d'un bon esprit d'équipe;* Passionné(e) ou souhaitant réellement évoluer dans le métier de la restauration ;* À l'aise avec le rythme d'un restaurant pouvant servir jusqu'à 100 couvertsUne première expérience en cuisine ou en plonge est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil motivé, volontaire et désireux d'apprendre.ConditionsLe poste est à pourvoir de début décembre à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avril.42 heures par semaine, avec service uniquement le soir et aucun service du midi.Rémunération selon profil et expérience.Logement en colocation à Tignes-Val Claret.Si vous souhaitez rejoindre Le Caveau et intégrer une équipe dynamique dans un cadre de travail à taille humaine au cœur de Tignes, nous serions ravis d'échanger avec vous.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon experience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)