#SAISON HIVER Second de cuisine (H/F)

SKY; Courchevel; Sur place; EUR 37 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

SKY restaurant à Courchevel 1850 recrute son ou sa second de cuisine pour la saison hiver 2026-2027, en CDD avec logement et nourriture fournis. Poste en 43H/semaine, horaires décalés, type de contrat saisonnier pour 5 mois.

Vous épaulerez le chef, assurerez la mise en place, la préparation des plats et le bon déroulement du service. Expérience exigée en second de cuisine et esprit d'équipe indispensable.

Qualifications

• Expérience en tant que second de cuisine exigée.
• Rigueur, bon esprit d'équipe et dynamisme.
• Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs.

Responsabilités

• Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine: gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service.
• Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail et du matériel.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Dynamique

Polyvalence

Gestion d'équipe

Description du poste

saison d’hiver 2026-2027 Poste avec logement et nourriture fournis. Le SKY restaurant situé à Courchevel 1850 dans le centre commercial du forum, recrute son ou sa second(e) de cuisine pour cet hiver en CDD. Description du poste : Vous épaulerez le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, vos missions principales seront :

• Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine : gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service.
• Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité.
• Faire preuve de polyvalence en pouvant s'adapter à tous les postes.
• Carte type brasserie & spécialités savoyardes.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail ainsi que du matériel.

Profil recherché :

• Expérience en tant que second de cuisine
• Rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et dynamique
• Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs

Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité !

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3350.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités

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