Runner/Officier (H/F)

Hospitaliti; Nice; On-site; EUR 14,000 - 22,000; Full time

Job summary

Centaurus Hospitality Management à Nice recherche un Runner / Officier pour assurer le transport des plats entre la cuisine et la salle, et soutenir les équipes de salle.

Vous contribuerez au bon déroulement du service, veillerez à la propreté des offices et respecterez les standards d'hygiène d'un établissement 5 étoiles. Poste opérationnel, à tempo rapide, en équipe.

Qualifications

• Sens du service client & souci du détail requis.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en situation dynamique.
• Rigueur et organisation pour un service fluide.

Responsibilities

• Assurer le transport des plats entre la cuisine et la salle.
• Assurer l'envoi fluide des assiettes en coordination avec la cuisine et les Chefs de Rang.
• Assurer le débarrassage des assiettes et leur acheminement vers la plonge.
• Veiller à la propreté et au rangement permanent des offices et des espaces de service.
• Assurer le réapprovisionnement des offices en matériel nécessaire au bon déroulement du service.
• Participer à la mise en place et au nettoyage des espaces avant, pendant et après chaque service.
• Respecter les standards de qualité, d'hygiène et de présentation d'un établissement 5 étoiles.

Skills

Sens du service client

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Job description

Centaurus Hospitality Management is hiring through Hosco in Nice. L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Runner / Officier (H/F).

Missions principales

• Assurer le transport des plats entre la cuisine et la salle avec rapidité et efficacité.
• Garantir un envoi fluide des assiettes en coordination avec la cuisine et les Chefs de Rang.
• Assurer le débarrassage des assiettes et leur acheminement vers la plonge.
• Veiller à la propreté et au rangement permanent des offices et des espaces de service.
• Assurer le réapprovisionnement des offices en matériel nécessaire au bon déroulement du service.
• Participer à la mise en place et au nettoyage des espaces avant, pendant et après chaque service.
• Respecter les standards de qualité, d'hygiène et de présentation d'un établissement 5 étoiles.

Positionnement

• Poste opérationnel, axé sur le transport des plats, le débarrassage et la bonne tenue des offices, en soutien aux équipes de salle.

Vos atouts pour cette opportunité

• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement.
• Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité.
• Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets.
• Personne dynamique, rapide, organisée et rigoureuse, avec un excellent esprit d'équipe et un souci constant de la propreté.

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, où la RSE est au cœur de nos préoccupations, où le développement de nos collaborateurs est essentiel.