Hiver 2026-2027 : Serveur - Runner (H/F)

Hotel-Alparena-1; Montvalezan; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place possible

Prime de logement si vous vous logez

Blanchisserie uniforme fournie

Prime de fin de saison

Parking couvert gratuit

Réductions SHERPA 10 à 15%

Accès salle de sport

Tarifs spa et restaurant

Formation interne hôtellerie luxe

Prime de repas sur chaque shift (>6h)

Job summary

Hôtel Alparena, situé à La Rosière, recherche un Runner / Torpilleur(se) pour soutenir l’équipe en salle et en terrasse. Vous transportez et servez les plats et boissons sur plateaux, assurez les relèves entre cuisine, bar et espaces de service, tout en veillant à la qualité et à la rapidité du service.

Une première expérience en service est indispensable; l’anglais est un plus. Le poste peut être logé sur place et offre des possibilités d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Une première expérience en service en salle est indispensable
• Une expérience en brasserie, restauration ou hôtellerie constitue un réel plus
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
• La maîtrise de l’anglais constitue un réel plus

Responsibilities

• Assister les Chef(fe)s de rang pendant les périodes de service
• Transporter et servir les plats et boissons sur plateaux, en salle comme en terrasse
• Assurer les allers-retours entre la cuisine, le bar et les espaces de service
• Veiller à la présentation, à la rapidité et à la qualité du service
• Débarrasser les plateaux et les ramener aux espaces dédiés
• Apporter plats, boissons, pain, eau et matériel nécessaire aux tables
• Participer au débarrassage et au redressage des tables
• Intervenir rapidement en renfort selon l’affluence, notamment sur la terrasse
• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse avant le service
• Installer, redresser et ranger les tables selon les besoins
• Veiller au réassort du matériel et à la bonne tenue des offices
• Participer au rangement et à la fermeture des espaces de service
• S’adapter aux variations d’activité et au rythme soutenu
• Être disponible pour intervenir là où le service le nécessite
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Faire preuve de rapidité, d’efficacité et de discrétion
• Contribuer à une ambiance de travail dynamique, solidaire et professionnelle

Job description

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

En tant que Runner / Torpilleur(se), vous êtes un véritable soutien de l’équipe. Vous contribuez à sa fluidité en assurant le transport des plats et boissons, notamment sur plateaux, entre la cuisine, le bar et la terrasse.

Service

• Assister les Chef(fe)s de rang pendant les périodes de service
• Transporter et servir les plats et boissons sur plateaux, en salle comme en terrasse
• Assurer les allers-retours entre la cuisine, le bar et les espaces de service
• Veiller à la présentation, à la rapidité et à la qualité du service
• Débarrasser les plateaux et les ramener aux espaces dédiés
• Apporter plats, boissons, pain, eau et matériel nécessaire aux tables
• Participer au débarrassage et au redressage des tables
• Intervenir rapidement en renfort selon l'affluence, notamment sur la terrasse
• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse avant le service
• Installer, redresser et ranger les tables selon les besoins
• Veiller au réassort du matériel et à la bonne tenue des offices
• Participer au rangement et à la fermeture des espaces de service
• S’adapter aux variations d’activité et au rythme soutenu
• Être disponible pour intervenir là où le service le nécessite
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Faire preuve de rapidité, d’efficacité et de discrétion
• Contribuer à une ambiance de travail dynamique, solidaire et professionnelle

Profil recherché

• Une première expérience en service en salle est indispensable
• Une expérience en brasserie, restauration ou hôtellerie constitue un réel plus
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
• La maîtrise de l’anglais constitue un réel plus

Compétences

• Bonne maîtrise du port et du service sur plateau
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en rythme soutenu
• Bonne condition physique et aisance pour travailler en salle comme en terrasse
• Polyvalence et capacité à intervenir rapidement selon les besoins du service

Savoir-être

• Dynamisme, réactivité et sens de l’entraide
• Sens du service, bonne présentation et attitude professionnelle

Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation

Avantages / Infos poste

• Posté logé sur place possible,
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
• Blanchisserie uniforme fournie
• Prime de fin de saison selon implication,
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
• Accès à la salle de sport sur plage horaire,
• Tarifs préférentiels spa et restaurant
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
• Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

#CDD #HCR #Experience: 1 an minimum