ROCKY POP HOTEL*** Chef de Rang H/F

World Aquatics; Les Houches; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement inclus

Repas inclus

Primes Groupe

Job summary

Beyond Places recrute pour son hôtel RockyPop Le RockyPop Hôtel Chamonix/Les Houches*** des Chefs de rang H/F en CDD saisonnier. Vous assurez l’accueil et le service en salle, veillant au respect des standards et à la satisfaction client, et coordonnez les équipes.

Diplôme hôtellerie/restauration et anglais professionnel requis; vous offrirez logement et repas durant la période, primes et avantages du groupe.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie/restauration exigé.
• Expérience significative dans un hôtel haut de gamme ou luxe.
• Anglais professionnel requis; une langue supplémentaire est un atout.
• Maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.
• Maîtrise des outils bureautiques.

Responsibilities

• Assurer la prise en charge de la clientèle du rang de l'arrivée au départ.
• Veiller au bon déroulement du service et au respect des standards.
• Réaliser la mise en place et le dressage avant chaque service.
• Coopérer avec les commis et coordonner avec les autres services.
• Superviser le service et remettre en état la salle après le service.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la salle et des espaces.
• Participer à la formation et au reporting auprès du responsable.
• Suivre les commandes et assurer la coordination interservices.

Skills

Anglais professionnel

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration

Tools

Logiciels bureautiques

Job description

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service. C’est dans cet esprit que s’inscrit Le Rocky Pop Hôtel Chamonix/Les Houches***, établissement lifestyle du groupe situé aux Houches.

À propos du Rocky Pop Hôtel Chamonix/Les Houches***

Votre nouveau QG au pied des montagnes ,situé aux Houches, à quelques minutes de Chamonix-Mont-Blanc, le RockyPop est un hôtel 3 étoiles qui bouscule les codes de l’hôtellerie traditionnelle. Ici, place à un univers pop, décalé et résolument convivial, pensé pour partager, s’amuser et profiter pleinement de la montagne.

Avec ses 148 chambres, ses espaces de restauration et de convivialité, ses jeux et ses événements, le RockyPop est bien plus qu’un hôtel : c’est un véritable lieu de vie où se retrouvent voyageurs, familles, amis et passionnés de montagne.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Le Rocky Pop Hôtel Chamonix/Les Houches*** ses "Chefs de rang H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable garant de l’expérience client au sein de son rang, vous assurez la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant au bon déroulement du service, à la qualité des prestations et au respect des standards et procédures de l’établissement.

• Assurer la mise en place et le dressage du restaurant avant chaque service.
• Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant à son confort et à la qualité de son expérience.
• Présenter la carte des boissons puis le menu, conseiller les clients et répondre à leurs demandes.
• Donner les instructions nécessaires aux commis et participer activement au travail de service.
• Assurer le suivi des commandes et la bonne coordination avec les différents services.
• Superviser le bon déroulement du service pour l’ensemble des tables de son rang.
• Débarrasser les tables après le service et assurer la remise en état de la salle.
• Effectuer les tâches de nettoyage nécessaires au bon fonctionnement du point de vente.
• Ranger et entretenir le matériel de service.
• Avancer la mise en place en vue du prochain service.

2.Contrôle qualité et expérience client

• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP.
• Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de la salle, des offices, des espaces communs et du matériel.
• Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.
• Contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement par une attention constante portée à la présentation, à la propreté et au confort des clients.
• Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements ou incidents au responsable.
• Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long du service.

3.Supervision de l'équipe et Reporting

• Encadrer et accompagner les commis de salle dans leurs missions quotidiennes.
• Donner les consignes nécessaires à la bonne organisation et au bon déroulement du service.
• Participer à la formation et à la transmission des standards de service auprès des nouveaux collaborateurs.
• Veiller à la bonne coordination et à la complémentarité entre les membres de l’équipe pendant le service.
• Identifier les dysfonctionnements et mettre en œuvre, avec le responsable, les actions correctives nécessaires.
• Assurer un reporting régulier auprès du responsable de salle ou du responsable de restaurant.
• Participer à la gestion et au suivi du matériel de service et signaler les besoins en réassort ou remplacement.

Profil recherché

• Diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration ou équivalence
• Vous justifiez d'une expérience significative dans un environnement haut de gamme ou de luxe.
• Maitrise des outils bureautique
• Un niveau d’anglais professionnel est requis. La maîtrise d'une langue supplémentaire est un atout
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène et des réglementations en vigueur

Qualités requises

• Excellent relationnel et sens du service et de la satisfaction client
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
• Polyvalence, réactivité et sens de l'initiative
• Rigueur et sens du détail
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 28/12/2026 et jusqu'au 28/02/2027.
• Avantage en nature: logement et repas,
• Primes et avantages groupe: Contribution centralisée, prime de parrainage, prime de fidélité saisonnière, aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.