LES GRANDS-MONTETS HOTEL &SPA**** Barman H/F

World Aquatics; Argentière; Remote; EUR 20.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Zusammenfassung

Beyond Places recrute pour Les Grands-Montets Hôtel & Spa**** un barman H/F en CDD saisonnier. Vous assurez l’accueil et le service client, préparez les boissons selon recettes et veillez à la qualité et à la satisfaction.

Formation en hôtellerie-restauration souhaitée; expérience en bar haut de gamme demandée; anglais professionnel requis. Poste à Chamonix-Mont-Blanc avec logement et repas fournis et primes éventuelles.

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie-restauration requise ou équivalente.
• Expérience significative de barman dans un établissement haut de gamme idéalement.
• Bonne connaissance des cocktails, spiritueux, vins et produits du bar.
• Maîtrise des techniques de préparation et service des boissons.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et caisses enregistreuses.
• Anglais professionnel requis; une langue supplémentaire est un atout.

Aufgaben

• Élabore et sert les cocktails et boissons selon fiches techniques.
• Anime le bar et conseille les clients.
• Gère l’accueil et le service au bar, y compris room service si nécessaire.
• Gère les encaissements et le suivi des caisses.
• Participe à la gestion des stocks et des livraisons.
• Assure propreté et entretien du poste et des espaces de service.

Kenntnisse

Boissons et cocktails

Spiritueux et vins

Techniques de préparation

Hygiène et sécurité

Logiciels de caisse

Anglais professionnel

Ausbildung

Formation en hôtellerie-restauration

Barman

Mixologie

Expérience équivalente

Tools

Logiciels de caisse

Jobbeschreibung

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

C’est dans cet esprit que s’inscrit Les Grands-Montets Hôtel &Spa****, adresse confidentielle du groupe situé à Chamonix Mont-Blanc.

Nichée à Argentière, au pied du domaine des Grands-Montets et à quelques minutes du centre du village, cette adresse confidentielle est un véritable havre de paix pour les amoureux de la montagne. Entre panoramas grandioses et calme absolu, Les Grands-Montets Hôtel & Spa**** cultive une atmosphère chaleureuse et authentique, où une clientèle fidèle aime revenir année après année.

Avec ses 39 chambres et suites et son espace bien-être comprenant notamment piscine intérieure, jacuzzi extérieur, sauna et hammam, l’hôtel offre un cadre privilégié pour vivre la montagne, hiver comme été.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Les Grands-Montets Hôtel & Spa**** son «Barman H/F» dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable ambassadeur de l’expérience client au bar, vous assurez l’accueil, le conseil et la prise en charge de la clientèle tout au long du service. Vous préparez et réalisez les boissons et cocktails dans le respect des recettes, des standards de qualité et des procédures de l’établissement, tout en veillant à offrir un service personnalisé et attentif. Doté d’un excellent sens du service, votre créativité, votre précision et votre capacité à anticiper les attentes des clients seront vos principaux atouts.

1.Animation et service du bar

• Élabore et sert les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques.
• Anime le bar.
• Accueille les clients, les conseille sur la carte et assure un service de qualité.
• Prépare les boissons chaudes et froides.
• Assure le service des boissons et repas au bar, et selon les besoins, en room service.
• Assure le respect de l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).
• Maintien le poste de travail et les espaces communs en état de propreté et de rangement.
• Assure le nettoyage et la recharge des circuits de pression.
• Prépare les espaces clients, dressage et ouverture (terrasse, fumoir, intérieur, mise en place des bouteilles).
• Participe au nettoyage et à la désinfection des offices, à l’évacuation des déchets ainsi qu'à la préparation et à la mise en place des espaces extérieurs, notamment des terrasses, en fonction des besoins et des conditions saisonnières.
• Participe à l'entretien du matériel mis à disposition.
• Est en appui de l'ensemble de l'équipe de restauration.
• Respecte la législation en vigueur (répression de l’ivresse publique, HACCP, sécurité).
• Gère les opérations d’encaissement et assure la bonne tenue de la caisse.
• Participe à la gestion des stocks du contrôle des livraisons et la réalisation d'inventaires 1 fois par mois.
• Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.
• Contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement par une attention constante portée à la présentation, à la propreté et au confort des clients.
• Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements ou incidents au responsable.
• Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long du service.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, barman, mixologie ou expérience équivalente
• Expérience significative en tant que barman, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe
• Excellente connaissance des boissons, cocktails, spiritueux, vins et produits du bar
• Maîtrise des techniques de préparation et de service des cocktails et boissons
• Connaissance et respect des normes d’hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de caisse
• Anglais professionnel requis ; la maîtrise d’une langue supplémentaire est un atout

Qualités requises

• Excellent relationnel, sens de l’accueil et de la satisfaction client
• Sens du service et capacité à offrir une expérience personnalisée
• Rigueur, précision et sens du détail
• Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités
• Créativité et force de proposition
• Polyvalence, autonomie et esprit d’initiative
• Excellente présentation et attitude professionnelle
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services
• Discrétion et sens de la confidentialité

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 07/12/2026 et jusqu'au 25/04/2027.
• Avantage en nature: logement et repas (indemnité compensatrice nourriture),
• Primes et avantages groupe: Contribution centralisée, prime de parrainage , prime de fidélité saisonnière , aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.