RIANTEC (56) RESPONSABLE ADJOINT H/F POISSONNERIE - H/F

E.Leclerc; Riantec; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation et intéressement

Avantages sociaux

Job summary

Le centre E.Leclerc de RIANTEC recherche un adjoint poissonnerie pour soutenir le responsable dans les achats quotidiens et la préparation des poissons et fruits de mer. Vous accompagnerez l'équipe, monterez l'étal et veillerez à la traçabilité et à l'hygiène des produits.

Vous accueillerez les clients, renseignerez sur les produits et les méthodes de préparation, et vous impliquerez dans l'amélioration du service. Poste en horaire 41h avec rémunération attractive.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité des produits frais.
• Aptitude à travailler en binôme et à monter l'étal.
• Capacité à renseigner le client et à conseiller sur les préparations.

Responsibilities

• Acheter quotidiennement sous criée en binôme avec le responsable.
• Acheter avec les fournisseurs directs et la centrale.
• Accompagner l'équipe au quotidien.
• Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée.
• Préparer les poissons, coquillages et crustacés.
• Réaliser les gestes techniques à la demande du client (écailage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages).
• Accueillir la clientèle et informer sur les produits et leur provenance.
• Donner des conseils de préparation.
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation et à la traçabilité.

Skills

Hygiène alimentaire

Traçabilité

Gestes techniques

Accueil clientèle

Achat quotidien

Vente et conseil

Job description

Pour travailler sous la responsabilité de notre responsable poissonnerie, nous recherchons son futur adjoint H/F dontles principales missionsseront les suivantes :

Acheter quotidiennement sous criée en binôme avec le responsable

Acheter avec les fournisseurs directs et la centrale

Accompagner l'équipe au quotidien

Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée

Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés.

Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,

Accueillirla clientèle,

Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance,donner des conseils de préparation.

Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité,

Horaires : 41h (dont pauses payées) réparties du lundi au samedi avec un jour de repos en plus du dimancheRémunération attractive selon expérience: 13ème mois (à partir d'un an d'ancienneté) + primes de participation et d'intéressement aux bénéfices de l'entreprise + avantages sociaux

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de RIANTEC emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2011.

Pour accompagner la croissance de notre chiffre d'affaires et l'évolution de notre organisation, nous recherchons des personnes dynamiques etmotivées sachant faire preuve d'autonomie.

L'humain est au coeur du système qu'il soit client ou collaborateur, le sens du service et la bienveillance font parties intégrantes de nos valeurs.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 50 milliards d'euros (hors carburant) en 2025et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.