Restaurant Assistant Manager — Apprenticeship (2 yrs)

SKILLIE; Pessac; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

SKILLIE propose une alternance en management opérationnel dans un restaurant en fort développement. Vous piloterez les opérations quotidiennes et animerez l'équipe afin d'assurer une expérience client de qualité.

Vous analyserez les indicateurs économiques et contribuerez à optimiser la rentabilité, tout en développant des actions commerciales locales et en vous formant sur le management d'équipe.

Qualifications

• Étudiant souhaitant intégrer une formation en management, commerce ou gestion de niveau Bac +2 à Bac +5.
• Aisance avec les chiffres et l'analyse de données.
• Intérêt pour le secteur de la restauration et le management d'équipe.
• Capacité à s'adapter à un environnement dynamique.
• Première expérience en restauration, commerce ou management appréciée.
• Maîtrise des outils bureautiques appréciée.

Responsibilities

• Piloter les opérations quotidiennes d'un établissement de restauration.
• Manager et animer une équipe au service de la performance.
• Analyser les indicateurs économiques et optimiser la rentabilité.
• Développer des actions commerciales locales et mesurer leur impact.
• Garantir la satisfaction client et la qualité de service.

Skills

Dynamisme

Sens de l'organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Curiosité

Goût du challenge

Orientation résultats

Education

BTS Management Commercial Opérationnel

Bachelor Responsable Commercial

MBA Marketing & Développement Commercial

Tools

Outils bureautiques

Job description

SKILLIE propose une alternance en management opérationnel dans un restaurant en fort développement. Vous piloterez les opérations quotidiennes et animerez l'équipe afin d'assurer une expérience client de qualité.

Vous analyserez les indicateurs économiques et contribuerez à optimiser la rentabilité, tout en développant des actions commerciales locales et en vous formant sur le management d'équipe.