Responsable Traiteur H/F

E.Leclerc; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

Prime d'intéressement

Résumé du poste

E.Leclerc Centre-Val de Loire recherche un Responsable Traiteur pour diriger le rayon traiteur et fromage coupe et assurer l'excellence opérationnelle conforme aux normes d'hygiène. Vous animez votre équipe et déployez la stratégie magasin, tout en garantissant la rentabilité et la satisfaction client.

Profil: Bac+2/3 en commerce ou CAP/BEP métiers de bouche, avec au moins 2 ans d'expérience, passionné par les produits traditionnels et le service client; rigoureux, autonome et capable de manager

Qualifications

• Bac+2/3 à dominante commerciale ou CAP/BEP/BP dans les métiers de bouche exigé.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Passion pour les produits traditionnels et la relation client.
• Rigueur, autonomie, motivation et sens du management.

Responsabilités

• Vous managez une équipe passionnée et professionnelle sur le rayon traiteur et fromage coupe.
• Vous fidélisez les clients par un accueil et des conseils personnalisés.
• Vous dynamisez le commerce avec des partenariats locaux et des animations.
• Vous analysez les indicateurs et pilotez stocks, approvisionnements et commandes.

Connaissances

Relation client

Leadership

Autonomie

Rigueur

Formation

Bac+2/3 en commerce

CAP/BEP/BP métiers de bouche

Description du poste

Les missions du poste

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
En tant que Responsable Traiteur, vous déclinez la stratégie commerciale du magasin sur votre périmètre.
Vous animez votre équipe, que vous motivez grâce à votre implication et à votre tempérament de manager.
À vous de donner le LA pour traduire au quotidien les valeurs humaines qui font notre différence et garantir l'épanouissement de vos collaborateurs.
Vous optimisez l'organisation et la gestion de vos rayons et êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges).
Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Soyez force de propositions sur l'activité de votre rayon, façonnez-le à votre image !
Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.
Gestionnaire rigoureux et autonome, vous êtes fier de la qualité des produits que vous proposez en rayon, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration.
Vos missions :

• Vous managez une équipe passionnée et professionnelle. En proximité, sur le terrain, vous impliquez vos collaborateurs dans la vie du rayon traiteur - fromage coupe. Par la formation et l'accompagnement, vous vous assurez de l'expertise, des connaissances et du professionnalisme de votre équipe et de leur passion pour les produits.
• Vous fidélisez vos clients. Vous garantissez leur satisfaction au travers de votre stand (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation, ...) mais également grâce à un accueil et des conseils personnalisés. Vous proposez des produits d'une grande qualité et une gamme large pour régaler vos clients.
• Vous dynamisez votre commerce. Vous mettez en place, avec vos équipes, des partenariats (fournisseurs/producteurs locaux, du terroir...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales.
• Vous garantissez la performance de votre commerce. Vous analysez, pilotez les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques, à) et les partagez avec votre équipe. Vous contribuez à la rentabilité de votre commerce en activant les bons leviers (politique prix, budgets d'achats...). Enfin, vous pilotez vos stocks, approvisionnements et commandes.

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Titulaire d'un Bac +2/3 à dominante commercial ou un CAP/BEP/BP dans le secteur des métiers de bouche ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.Vous êtes passionné(e) par les produits traditionnels (traiteur, fromage) et par la relation client.Vous êtes rigoureux, autonome, motivé, faites preuve d'initiative et possédez des qualités de manager.Statut : Cadre Salaire sur 13 mois + Prime de participation + Prime d'intéressement.

Bienvenue chez E.Leclerc

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet

Titulaire d'un Bac +2/3 à dominante commercial ou un CAP/BEP/BP dans le secteur des métiers de bouche ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes passionné(e) par les produits traditionnels (traiteur, fromage) et par la relation client.

Vous êtes rigoureux, autonome, motivé, faites preuve d'initiative et possédez des qualités de manager.

Statut : Cadre

Salaire sur 13 mois + Prime de participation + Prime d'intéressement.