Responsable R&D Charcuterie & Végé H/F

Fleury Michon; France; Hybride; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise (5 €/repas)

Réductions Fleury Shop

Avantages CSE

Formation et développement pros

Équipe chaleureuse et intégration sur

Résumé du poste

Fleury Michon recherche un(e) Responsable R&D Charcuterie & Végé rattaché(e) à la Directrice R&D pour piloter ce pôle et accompagner les équipes réparties sur 4 sites de production, afin d'assurer le pipe innovation dans les univers charcuterie et protéines végétales.

Vous capitalisez sur 7 ans d'expérience minimum, dont 3 à 5 en R&D, et vous savez faire grandir une équipe tout en cadrant les projets, les coûts et les délais; vous contribuerez à faire dialoguer tradition et végétal et à soutenir

Qualifications

• Titulaire d'un Bac +4/5, vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience, dont 3 à 5 ans en R&D, idéalement dans l'univers de la charcuterie, de la viande ou des alternatives végétales.
• À l'aise dans la gestion de projets et le pilotage d'activité, vous avez déjà eu l'occasion d'accompagner et de faire grandir une équipe.
• Vous avez envie de relever un challenge inédit : faire dialoguer l'expertise de la charcuterie avec les opportunités offertes par le végétal.

Responsabilités

• Manager et accompagner l'équipe R&D Charcuterie & Végé afin de garantir la réalisation de l'ensemble du pipe projets, dans le cadre des objectifs de qualité, coûts et délais.
• Piloter les projets stratégiques d'innovation et de recherche appliquée, et assurer leur bon déroulement et leur reporting auprès de la Direction.
• Suivre, valider et être force de proposition sur les nouveaux produits et leur évolution.
• Structurer et animer une veille active sur les process, ingrédients et concurrence, notamment autour des protéines végétales et des nouvelles technologies.
• Être garant(e) du respect de notre politique qualité, sécurité, nutritionnelle et RSE sur l'ensemble du périmètre Charcuterie & Végé.
• Collaborer étroitement avec les services support R&D et l'ensemble des équipes Fleury Michon.

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage de projets

Leadership

Veille technologique

Formation

Bac +4/5

Description du poste

Dans un souci d’accessibilité et de clarté, l’écriture inclusive n’est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin.

Envie d'un défi professionnel excitant ? Nous avons un poste à la croisée de la charcuterie et des produits végé et nous recherchons une personne passionnée pour relever ce nouveau challenge !

Rattaché(e) à Charline, Directrice R&D, en tant que Responsable R&D Charcuterie & Végé, votre rôle sera de piloter ce pôle R&D et d'accompagner les équipes, présentes sur 4 sites de production, afin d'assurer la réalisation de notre pipe innovation sur ces deux univers de produits.

Un poste stratégique, à la croisée de la tradition, de l'innovation et des nouvelles attentes de consommation !

Vos missions au quotidien

• Manager et accompagner l'équipe R&D Charcuterie & Végé afin de garantir la réalisation de l'ensemble du pipe projets, dans le respect des objectifs de qualité, coûts et délais, et ce dans le cadre de nos processus : Recherche appliquée, Innovation, Développement et Optimisation

• Piloter les projets stratégiques d'innovation et de recherche appliquée, qu'ils portent sur la charcuterie traditionnelle ou le développement de nouvelles alternatives à base de protéines végétales, en assurant leur bon déroulement et leur reporting auprès de la Direction

• Suivre, valider et être force de proposition sur les nouveaux produits, ainsi que sur leur évolution et optimisation

• Structurer et animer une veille active sur les process, les ingrédients, la concurrence, notamment autour des protéines végétales et des nouvelles technologies de transformation, en lien avec les différentes parties prenantes

• Être garant(e) du respect de notre politique qualité, sécurité, nutritionnelle et RSE sur l'ensemble du périmètre Charcuterie & Végé

• Collaborer étroitement avec les services support R&D (Recherche, Emballage, Data, microbio…) ainsi qu'avec l'ensemble des équipes Fleury Michon : Marketing, Industriel, PMO, Qualité, Achats...

Votre profil

Titulaire d'un Bac +4/5, vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience, dont 3 à 5 ans en R&D, idéalement dans l'univers de la charcuterie, de la viande ou des alternatives végétales.

À l'aise dans la gestion de projets et le pilotage d'activité, vous avez déjà eu l'occasion d'accompagner et de faire grandir une équipe.

Curieux(se), engagé(e) et force de proposition, vous avez envie de relever un challenge inédit : faire dialoguer l'expertise de la charcuterie avec les opportunités offertes par le végétal, pour imaginer les produits de demain.

Nos atouts

• 4 jours de formation par an et par collaborateur

• Accord de participation, d’intéressement et de compte épargne temps

• Restaurant d'entreprise (moyenne de 5 €/repas) ;

• Réductions tarifaires dans notre boutique Fleury Shop ;

• Accès aux nombreux avantages du CSE (billetterie, locations et chèques vacances, carte cadeaux...) ;

• Des opportunités de formation et de développement professionnel pour faire évoluer vos compétences ;

• À moins d'1h15 de trajet, vous avez le choix : Nantes ou le bord de mer !

Sans oublier une communauté chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux rencontres.

Notre processus de recrutement

1. Une première prise de contact téléphonique ;

1. Un entretien avec l'Experte Recrutement

1. Un entretien avec votre future manager, Charline, Directrice R&D et votre future RRH Marine

Votre intégration

Chez Fleury Michon, l'intégration est sur mesure, avec au programme :

• Un livret d'onboarding digital ;

• L'accompagnement par un parrain ou une marraine ;

• Des échanges avec la Direction générale ;

• Des modules de formation adaptés à votre poste ;

• Le partage de votre rapport d'étonnement ;

• Un parcours collectif de 2 jours avec tous les nouveaux collaborateurs pour découvrir les métiers du Groupe.

Chez Fleury Michon, l'épanouissement de nos collaborateurs et la satisfaction de nos consommateurs sont au cœur de nos priorités. Nous vous offrons un environnement dynamique et stimulant, propice à votre évolution professionnelle et personnelle.

Vous avez à cœur de construire et faire grandir des équipes performantes, tout en contribuant à faire évoluer nos produits à la croisée de la tradition et de l'innovation ?

Alors, n'attendez plus et postulez pour rejoindre cette aventure !

Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.

• Type de contrat: CDI