Technicien en Recherche & Développement - F/H

Groupe Bigard; Quimperlé; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération 13 mois

Indemnités transport

Mutuelle d'entreprise

Restaurant d'entreprise

Prime d'assiduité

Primes d'intéressement/participation

Prime de Vacances

Prime d'ancienneté

Chèques CESU

CSE & bons

Résumé du poste

Groupe Bigard recherche un candidat pour réaliser les essais en laboratoire R&D et en production, en lien avec l’équipe de chargés de projets. Vous participerez à la cuisson et à la dégustation, en garantissant le bon fonctionnement du laboratoire et de la cuisine.

Le poste implique autonomie, collaboration avec les services et capacité à présenter les produits lors de salons ou démonstrations clients. Des compétences culinaires et un sens de l’innovation seront valorisés.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier idéal, talents culinaires appréciés.
• Autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de labo.

Responsabilités

• Gérer les essais R&D et fabrication d’échantillons clients.
• Rédiger les fiches recettes et approvisionner les matières et ingrédients.
• Réaliser les essais en labo R&D et sur ligne de production.
• Rédiger les comptes-rendus d’essais et assurer le suivi qualité.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Créativité

Organisation

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

À propos de nous

Chez BIGARD, chacun a sa raison de nous rejoindre, et vous, ce sera quoi la vôtre ?

Dans la transformation de viande de boeuf et de porc ainsi que la fabrication de produits élaborés. De la sélection des animaux jusqu’à la pièce servie à la table, nous agissons dans le respect de la matière, des femmes et des hommes, et de notre environnement.

Mission

Rattaché.e à la responsable R&D, vous serez amené.e à réaliser les essais en laboratoire R&D et en production en lien avec l’équipe de chargés de projets.

Vos Missions Sont Les Suivantes

• Vous assurez la gestion des essais R&D et fabrication d’échantillons clients
  • Rédaction des fiches recettes en amont des essais
  • Approvisionnement des matières et ingrédients (en lien avec équipe de production)
  • Réalisation en labo R&D et/ou essais sur ligne de production
  • Rédaction des comptes-rendus d’essais
• Vous évoluez en étroite collaboration avec les différents services de l’entreprise : équipe R&D, commerce, marketing, production, qualité,…
• Vous avez en charge les cuissons des produits en dégustation : suivi des essais R&D, veille produit, suivi qualité, analyse sensorielle
• Vous êtes chargé(e) de la remise en œuvre des produits lors de dégustations pouvant aller jusqu’à la réalisation d’un repas complet (pour des clients ou en interne)
• Vous accompagnez les commerciaux lors de salons professionnels ou présentations clients (ex : SIRHA) pour la remise en œuvre des produits. Vous êtes à cette occasion un appui technique pour la force de vente
• Vous êtes le garant du bon fonctionnement du laboratoire R&D et de la cuisine : suivi de l’entretien du matériel (en lien avec le service maintenance), gestion des échantillons d’ingrédients, nettoyage/ désinfection
• Vous réalisez un travail de veille sur les produits innovants de nos catégories

Profil

• Dans l’idéal, vous disposez d’un diplôme de cuisinier mais des talents culinaires reconnus seront les bienvenus.
• Vous faites preuve d’autonomie et vous aimez travailler en équipe.
• Vous aimez sublimer et déguster des produits carnés.
• Vous êtes à l’aise pour communiquer et mettre en valeur nos produits auprès de nos clients.
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.
• Les qualités suivantes seront nécessaires pour réussir dans le poste : organisation, créativité, réactivité, écoute, curiosité et communication facile.

Ce que nous vous proposez

• Rémunération sur 13 mois (Salaire, pause payée, prime d'habillage)
• Indemnités de transport journalières (de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile -travail)
• Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau
• Restaurant d'entreprise
• Prime d'assiduité : 125 € /mois, dès 6 mois d'ancienneté
• Primes d'intéressement et de participation, dès 3 mois d'ancienneté
• Prime de Vacances, dès 1 an d'ancienneté
• Prime d'ancienneté, à partir de 3 années
• Chèques CESU - Garde d'enfants, selon ancienneté
• CSE actif et solidaire : Chèques Vacances, Chèques Cadeaux, voyages, loisirs
• Tarifs avantageux sur les produits du site