Responsable Qualité & HACCP – Multi-sites, CDI

Centre Hospitalier Annecy Genevois; Annecy; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Formation HACCP

Travail multisites

Job summary

Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un encadrant alimentaire de terrain pour les unités de productions et ses selfs. Vous veillez à l’application stricte des règles d’hygiène et pilotez le suivi qualité HACCP.

Vous garantissez le suivi quotidien de la documentation, les nettoyages, et les planifications, avec possibilité d’inter--sites et travail en journée sur plusieurs ateliers.

Qualifications

• Connaissance des règles de stockage alimentaire.
• Maîtrise approfondie de la méthode HACCP et des règles d’hygiène associées.
• A l’aise avec l’outil informatique et les procédures.
• Capacité à animer et entraîner une équipe autour du respect des règles d’hygiène et qualité.

Responsibilities

• Rédiger les mesures de prévention du risque alimentaire sur le CHANGE.
• Piloter la mise en œuvre du plan HACCP et les actions correspondantes.
• Suivre la documentation HACCP et la qualité (procédure ENNOV).
• Former sur HACCP et tenir le tableau du personnel formé.
• Réaliser des audits HACCP multi-sites et suivre les plans d’actions.
• Assurer le suivi journalier de la documentation et des archivages.

Skills

HACCP

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Informatique

Stockage alimentaire

Education

Bac+2 à Bac+4 en alimentaire

Tools

Logiciel de traçabilité

Job description

Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un encadrant alimentaire de terrain pour les unités de productions et ses selfs. Vous veillez à l’application stricte des règles d’hygiène et pilotez le suivi qualité HACCP.

Vous garantissez le suivi quotidien de la documentation, les nettoyages, et les planifications, avec possibilité d’inter--sites et travail en journée sur plusieurs ateliers.