Responsable Qualité Alimentaire H/F

Talentup; Rungis; On-site; EUR 60,000 - 75,000; Full time

Job summary

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search recherche pour son client un Responsable Qualité Alimentaire (H/F) CDI proche de Rungis (94). Vous garantirez la sécurité alimentaire et la conformité des produits de l’entrée des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis, tout en coordonnant les actions correctives.

Vous managez une équipe qualité (y compris un Assistant Qualité) et déployez les référentiels HACCP, PMS et IFS Food, dans un cadre industriel exigeant et en flux tendus.

Qualifications

• Formations et expériences en sécurité alimentaire et qualité (HACCP, PMS, IFS Food).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en agroalimentaire.
• Maîtrise des procédures et documents qualité et hygiène.
• Alleter les risques et piloter les plans d’action.
• Capacité à encadrer une équipe et à former le personnel.

Responsibilities

• Piloter le système qualité et la sécurité alimentaire: déployer le PMS, HACCP et IFS Food.
• Garantir traçabilité et non-conformités, réclamations et suivi fournisseurs.
• Sensibiliser les équipes production (60 personnes) sur les BPH et l’hygiène.
• Gérer les risques sanitaires: traçabilité, retraits et rappels, crises éventuelles.
• Accompagner la Direction: alerter sur les risques et proposer des actions.
• Encadrer l’Assistant Qualité et assurer la continuité opérationnelle.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Connaissance HACCP

Connaissance IFS Food

Traçabilité

Gestion des non-conformités

Audit qualité

Education

Formation supérieure en Qualité/Agroalimentaire

Tools

PMS

IFS Food

Job description

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres, spécialistes, commerciaux et dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Qualité Alimentaire (H/F).

Notre client est une PME française spécialisée dans la fabrication de produits traiteur ultra-frais (salades composées, entrées, sandwiches et solutions de snacking destinés à la Restauration Hors Domicile).

Dans un environnement industriel exigeant, caractérisé par des produits à durée de vie courte et une organisation en flux tendus, l'entreprise souhaite renforcer son organisation en recrutant son futur :

RESPONSABLE QUALITÉ ALIMENTAIRE (H/F) CDI Proche de Rungis (94)

Rattaché(e) directement au Directeur Général, vous êtes garant(e) de la sécurité alimentaire, de la conformité réglementaire et de la qualité des produits, de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.

Véritable référent(e) qualité du site, vos principales missions seront de :

• Piloter le système qualité et la sécurité alimentaire : déployer le PMS, les procédures HACCP et le référentiel IFS Food, garantir le respect des normes d'hygiène et de la réglementation, préparer les audits et suivre les plans d'amélioration.
• Garantir la conformité des produits et des process : contrôler les matières premières et les produits finis, assurer la traçabilité, gérer les non-conformités, les réclamations clients et le suivi des fournisseurs.
• Sensibiliser et accompagner au quotidien les équipes de production (60 personnes) et veiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
• Gérer les risques sanitaires : superviser les procédures de traçabilité, de retrait et de rappel, et gérer les éventuelles situations de crise en lien avec les clients, fournisseurs et autorités sanitaires.
• Accompagner la Direction Générale : alerter sur les risques, proposer des actions correctives et contribuer à l'amélioration continue des pratiques et des processus.
• Encadrer un Assistant Qualité

H/F, de formation supérieure en Qualité, agroalimentaire ou sécurité alimentaire, vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement acquise dans un environnement industriel agroalimentaire exigeant.

Vous maîtrisez les référentiels et outils de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, IFS Food), la microbiologie, la traçabilité, les plans de contrôle et la gestion des non-conformités.

Une expérience dans les produits ultra-frais ou les secteurs à fortes contraintes sanitaires (boucherie, poissonnerie industrielle, abattoirs…) sera particulièrement appréciée.

Au-delà de votre expertise technique, vous êtes un manager de terrain, exemplaire, doté d'un leadership naturel et reconnu pour votre capacité à faire appliquer les exigences Qualité.

Engagé(e), disponible, rigoureux(se), pédagogue, réactif(ve) et pragmatique, vous savez conjuguer exigence, autonomie et excellent relationnel pour fédérer les équipes autour d'une culture forte de la Qualité et de la sécurité alimentaire.

Vous souhaitez vous investir durablement et avoir un impact concret sur le fonctionnement de l'entreprise et ce poste de Responsable Qualité correspond à votre profil et vos attentes ?