Responsable Production - Projets & Amélioration Continue (H/F)

CHARLES CHOCOLARTISAN; Civens; Sur place; EUR 45 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chocolaterie artisanale en forte croissance à Civens recherche un Responsable de Production pour piloter l'atelier et mener des projets d'amélioration continue. Le candidat idéal a 5 à 10 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire, maîtrise les outils Lean et a une expérience avec les systèmes ERP. CDI proposé avec un salaire compétitif de 45-50 K€ et divers avantages.

Prestations

Mutuelle

Intéressement

Titres restaurant

CESU

Prime transport

Qualifications

• Expérience significative dans l'industrie agroalimentaire avec management.
• Maîtrise des outils d'amélioration continue.
• Compétences en gestion de projets de migration ERP.

Responsabilités

• Piloter l'atelier sur sécurité, qualité, délais, coûts.
• Développer des outils de performance.
• Participer à l'implémentation d'un nouveau système ERP.

Connaissances

Leadership de proximité

Capacité à structurer et embarquer

Compétences en amélioration continue

Formation

5-10 ans en IAA

Connaissance IFS

Outils

ERP Copilote ou équivalent

Outils Lean

Description du poste

Offre n° 197TGKK - Responsable Production - Projets & Amélioration Continue (H/F)

CHOCOLARTISAN, chocolaterie artisanale en forte croissance, allie savoir-faire artisanal et industrialisation. Quelques repères : CA : 2,4 M€ (2023) → 3,3 M€ (2024) → objectif 6-7 M€ en 2025; volumes : 250 t (2023) → 330 t (2024) → 700 t prévus en 2025. Site unique à Civens (42110), regroupant siège et production. Recherche d’un(e) Responsable de Production orienté(e) projets & amélioration continue, capable d’assurer la performance au quotidien tout en menant des chantiers structurants : organisation, outillage (KPI/MES/ERP), montée en cadence.

Contexte & périmètre: Management direct : 2 chefs d'atelier (matin/soir) + 10 opérateurs (fabrication et conditionnement). Horaires : 2×8 (plage 5h-20h), pics saisonniers (Noël, Chandeleur). Interlocuteurs clés : Responsable Qualité QSE, Responsable Maintenance, Responsable Logistique. Systèmes : ERP Copilote v13 (2019), peu exploité côté production/KPI. Audit SI en cours, changement d'ERP envisagé à moyen terme - rôle clé pour cadrage, déploiement, conduite du changement.

Responsabilités

• Rattaché(e) directement à la Direction, vous aurez pour rôle de : Piloter l'atelier : sécurité, qualité, délais, coûts - animation quotidienne terrain, planification (PDP), ordonnancement, arbitrages.
• Développer les outils de performance : conception/déploiement des KPI, fiabilisation traçabilité et suivi des OF.
• Mener l'amélioration continue : 5S, SMED, standard work, résolution de problèmes (PDCA/8D), formation et montée en compétence des équipes.
• Accompagner l'industrialisation : transferts R&D → série, essais capabilité, fiches d'instruction visuelles, qualification changements matières/emballages.
• Garantir qualité & conformité : HACCP/CCP, enregistrements, audits clients/référentiels (IFS/BRC/Bio selon roadmap qualité).
• Coordonner la maintenance et les moyens : TPM de base, arrêts planifiés, besoins capex, participation au plan d'investissements.
• Contribuer aux projets SI : rôle majeur dans le choix et l'implémentation du futur ERP/MES (cahier des charges, flux, tests, formation, données).
• Manager & communiquer : encadrer, animer et développer les chefs d'équipe, opérateurs et fonctions support (QSE, maintenance), assurer une communication fluide avec la Direction.
• Projets prioritaires (6-12 mois) : mettre en place un PDP saisonnier robuste et un rituel de pilotage D+1; déployer un tableau de bord production (ERP + exports + BI); lancer des chantiers SMED sur lignes clés et contribuer au plan 5S usine; standardiser les instructions visuelles et développer la polyvalence; cadrer la trajectoire ERP/MES (processus cibles, données maîtres, traçabilité, étiquetage/poids-prix).

Profil recherché

• Expérience : 5-10 ans en IAA (chocolat/confiserie, pâtisserie industrielle, snacking, ingrédients.), avec management d'atelier et projets d'amélioration réussis.
• Méthodes : maîtrise des outils Lean/Amélioration continue (5S, SMED, VSM, PDCA/8D).
• Systèmes : pratique d'ERP (Copilote ou équivalent), appétence data/KPI/BI ; expérience de migration ERP/MES appréciée.
• Connaissance IFS serait un plus.
• Soft skills : leadership de proximité, pédagogie et exigence, sens produit, capacité à structurer et embarquer, autonomie et sens des responsabilités.
• Langues : français courant, anglais opérationnel apprécié.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Conditions

• Contrat : CDI - Statut Cadre au forfait jours
• Rémunération : 45-50 K€
• Avantages : mutuelle, intéressement, titres restaurant, CESU, prime transport
• Lieu : Civens (42110), présence quotidienne en atelier
• Démarrage : dès que possible

Employeur

CHARLES CHOCOLARTISAN, Maitre Artisan Chocolatier et Torréfacteur situé à Civens dans la Loire est spécialisé en fabrication de pâtes à tartiner artisanales et sans huile de palme. Pionnière et précurseur en la matière depuis 2009, l'entreprise aux valeurs durables torréfie, transforme et travaille le cacao et tous les ingrédients nécessaires à la parfaite fabrication de ses recettes. Mme Amandine Soleymieux

Autres informations

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