Responsable Production Laboratoire – HACCP & Équipe

TRÈFLE Restauration; Montblanc; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Trèfle Restauration, acteur de la restauration d'entreprise en Occitanie, recherche un responsable production pour piloter quotidiennement le laboratoire et garantir les commandes clients tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Vous encadrerez une équipe, planifierez les productions, assurerez la traçabilité et le contrôle qualité jusqu’à l’expédition, et travaillerez en lien avec les services commerciaux et logistiques.

Qualifications

• Gestion de la production et encadrement d'équipe requis.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP en laboratoire de production.
• Organisation rigoureuse et respect des délais de production.

Responsabilités

• Organiser et piloter la production quotidienne du laboratoire.
• Planifier les commandes clients et coordonner l'expédition.
• Superviser les équipes et veiller au respect des plannings.

Connaissances

Gestion de production

Management d'équipe

Hygiène et HACCP

Planification

Qualité

Description du poste

Trèfle Restauration, acteur de la restauration d'entreprise en Occitanie, recherche un responsable production pour piloter quotidiennement le laboratoire et garantir les commandes clients tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Vous encadrerez une équipe, planifierez les productions, assurerez la traçabilité et le contrôle qualité jusqu’à l’expédition, et travaillerez en lien avec les services commerciaux et logistiques.