Responsable Production Agroalimentaire – Leadership

JOUR; Puteaux; On-site; EUR 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie

Repos vendredi et samedi

50% du Pass Navigo remboursé

Panier repas

Mutuelle d'entreprise

Job summary

JOUR recherche un responsable de production pour superviser une équipe de 2 chefs de partie, 1 commis et 2 pâtissiers sur un site en Île-de-France. Vous garantissez le respect des cadences, des recettes et de l'hygiène en production.

Poste CDI à 39h, planning du dimanche au jeudi, repos le vendredi et samedi. Vous serez intégré au développement de la Business Unit Atelier et contribuerez à la centralisation puis à la cuisine centrale, avec autonomie et responsabilisation.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience dans l'un de ces environnements, dont une expérience réussie d'encadrement d'une équipe de production.
• Maîtrise solide de l'hygiène et de la traçabilité (méthode HACCP, allergènes, étiquetage).
• Vous avez déjà géré seul(e) les commandes, les stocks et les cadences de production.

Responsibilities

• Organiser et lancer les fabrications chaque jour selon les commandes et le planning.
• Tenir les volumes, les horaires de départ et la qualité des produits sur toutes les cellules : froid, sur-mesure B2B et pâtisserie.
• Être présent(e) en production et montrer l'exemple, tout en gardant la vision d'ensemble.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Traçabilité

Planification production

Contrôle qualité

Gestion des stocks

Job description

JOUR recherche un responsable de production pour superviser une équipe de 2 chefs de partie, 1 commis et 2 pâtissiers sur un site en Île-de-France. Vous garantissez le respect des cadences, des recettes et de l'hygiène en production.

Poste CDI à 39h, planning du dimanche au jeudi, repos le vendredi et samedi. Vous serez intégré au développement de la Business Unit Atelier et contribuerez à la centralisation puis à la cuisine centrale, avec autonomie et responsabilisation.