Responsable Poissonnerie - Animation d'équipe

Monoprix; Neuilly-sur-Seine; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Monoprix Neuilly-sur-Seine recherche un responsable poissonnerie passionné par le produit et le commerce. Vous assurerez la préparation, le respect des règles d’hygiène HACCP, et l’accueil des clients.

Vous animerez l’équipe, organiserez les plannings, formerez vos collaborateurs et veillerez à la qualité et à la traçabilité des produits tout en contribuant à atteindre les objectifs commerciaux.

Qualifications

• CAP/BEP Poissonnerie (ou équivalent)
• Première expérience réussie en poissonnerie (2 ans minimum)
• Autonomie, réactivité et capacité d’adaptation
• Goût pour la relation client et le travail en équipe

Responsibilities

• Lever, préparer et découper le poisson selon les règles de l’art.
• Garantir la fraîcheur, traçabilité et respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Mettre en valeur les produits pour donner envie aux clients.
• Organiser le travail et les plannings au quotidien.
• Former et accompagner vos collaborateurs pour développer leurs compétences.
• Assurer la cohésion et l’efficacité de l’équipe.
• Accueillir, conseiller et orienter les clients.
• Fidéliser la clientèle grâce à un service personnalisé.
• Contrôler la signalétique et la mise en avant des produits selon les saisons.
• Vérifier la qualité des marchandises et le respect de la chaîne du froid.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et à l’application de la politique commerciale.

Skills

Sens du commerce et conseil client

Esprit d’équipe

Qualités relationnelles et pédagogues

Education

CAP/BEP Poissonnerie

Job description

Monoprix Neuilly-sur-Seine recherche un responsable poissonnerie passionné par le produit et le commerce. Vous assurerez la préparation, le respect des règles d’hygiène HACCP, et l’accueil des clients.

Vous animerez l’équipe, organiserez les plannings, formerez vos collaborateurs et veillerez à la qualité et à la traçabilité des produits tout en contribuant à atteindre les objectifs commerciaux.