Responsable Petit Déjeuner – Service & Encadrement

Odalys Résidences; Huez; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel

Indemnité repas

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Résumé du poste

Odalys Vacances propose un poste en CDI à L’Huez pour superviser le service petit-déjeuner et coordonner les équipes en salle. Vous garantissez la qualité de service et l’image de la marque Odalys Vacances, en veillant à la satisfaction des clients et au bon déroulement des opérations du petit-déjeuner.

Vous dirigerez l’équipe, gérerez le buffet, les stocks et la relation client, tout en restant polyvalent et engagé.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en restauration.
• Connaissance et application de la norme HACCP.
• Maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères dont l’anglais.

Responsabilités

• Encadrer et superviser l'ensemble du personnel en salle.
• Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction des clients.
• Assurer le service petit déjeuner (préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet).
• Gérer les commandes et les stocks.
• Effectuer la plonge et nettoyer la salle petit déjeuner après le service.
• Gérer la relation client.
• Être polyvalent et collaborer avec tous les services de la résidence.

Connaissances

Anglais

Service en restauration

Relation client

Esprit d'équipe

Polyvalence

Description du poste

Odalys Vacances propose un poste en CDI à L’Huez pour superviser le service petit-déjeuner et coordonner les équipes en salle. Vous garantissez la qualité de service et l’image de la marque Odalys Vacances, en veillant à la satisfaction des clients et au bon déroulement des opérations du petit-déjeuner.

Vous dirigerez l’équipe, gérerez le buffet, les stocks et la relation client, tout en restant polyvalent et engagé.