Responsable Petit-Déjeuner - Service & Buffet Hôtel

LE CLOS DU PONTIC; Landerneau; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Clos du Pontic, hôtel situé en centre-ville de Landerneau, recrute un(e) responsable du petit-déjeuner en CDI à 30h/semaine.

Vous serez en charge de la mise en place du buffet, de l'accueil des clients et du service, du réassort, de la cuisson et du respect des normes HACCP, tout en veillant à la propreté et à l'organisation du service. Expérience en poste similaire appréciée; vous travaillerez les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Vous aimez le contact client et travaillez en équipe.
• Organisation et sens du détail exigés.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.

Responsabilités

• Mise en place et préparation du buffet du petit-déjeuner.
• Accueil et service des clients.
• Réassort des produits tout au long du service.
• Cuisson et préparation des produits du petit-déjeuner.
• Veiller à la propreté et à la présentation de l'espace.
• Gestion des stocks et anticipation des besoins.
• Débarrassage et remise en ordre après le service.
• Nettoyage du matériel et plonge.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Clos du Pontic, hôtel situé en centre-ville de Landerneau, recrute un(e) responsable du petit-déjeuner en CDI à 30h/semaine.

Vous serez en charge de la mise en place du buffet, de l'accueil des clients et du service, du réassort, de la cuisson et du respect des normes HACCP, tout en veillant à la propreté et à l'organisation du service. Expérience en poste similaire appréciée; vous travaillerez les week-ends et jours fériés.