Responsable des petits-déjeuners

LE CLOS DU PONTIC; Landerneau; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Clos du Pontic, hôtel situé en centre-ville de Landerneau, recrute un(e) responsable du petit-déjeuner en CDI à 30h/semaine.

Vous serez en charge de la mise en place du buffet, de l'accueil des clients et du service, du réassort, de la cuisson et du respect des normes HACCP, tout en veillant à la propreté et à l'organisation du service. Expérience en poste similaire appréciée; vous travaillerez les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Vous aimez le contact client et travaillez en équipe.
• Organisation et sens du détail exigés.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.

Responsabilités

• Mise en place et préparation du buffet du petit-déjeuner.
• Accueil et service des clients.
• Réassort des produits tout au long du service.
• Cuisson et préparation des produits du petit-déjeuner.
• Veiller à la propreté et à la présentation de l'espace.
• Gestion des stocks et anticipation des besoins.
• Débarrassage et remise en ordre après le service.
• Nettoyage du matériel et plonge.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsable des petits-déjeuners 29 - LANDERNEAU

Offre n° 213DFLJ
Responsable des petits-déjeuners

L'hôtel Le Clos du Pontic est situé en centre-ville, niché dans un parc offrant quiétude et intimité. Nous proposons une cuisine maison mettant en avant des produits frais, locaux et de qualité. L'hébergement, situé dans la partie moderne du Clos, s'organise autour d'un patio, espace zen.Missions :Mise en place et préparation du buffet du petit-déjeunerAccueil et service des clientsRéassort des produits tout au long du serviceCuisson et préparation des produits du petit-déjeunerVeiller à la propreté et à la présentation de l'espace petit-déjeunerGestion des stocks et anticipation des besoinsDébarrassage et remise en ordre après le serviceNettoyage du matériel et plongeRespect des normes HACCPProfil recherché :Vous aimez le contact clientVous êtes organisé(e), autonome et avez le sens du détailExpérience dans un poste similaire appréciéeConnaissance des normes HACCP un plus

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire