Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise

SmartRecruiters, Inc.; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison Lameloise, restaurant 3 étoiles et hôtel 4★, recherche un(e) Responsable Petit-déjeuner H/F pour le service Continental et en room service.En CDI, vous assurerez l'accueil, la prise de commandes et le dressage des plateaux, avec un temps de travail de 121 heures par mois et un salaire brut de 1850 euros.

Vous assurez le réapprovisionnement du buffet, le service en chambre et veillerez à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie de luxe indispensable.
• Maîtrise du service petit-déjeuner et en room service.
• Anglais courant et Français indispensable.

Responsabilités

• Accueillir le client et l'installer à table
• Prendre les commandes
• Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques
• Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet
• Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
• Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Connaissances

Français indispensable

Anglais courant

Ponctualité

Motivation et efficacité

Organisation et méthode

Autonomie

Sens de l'accueil

Description du poste

Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise

• Département: Restauration

La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :

• Accueillir le client et l'installer à table
• Prendre les commandes
• Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques
• Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet
• Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
• Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

• Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable
• Français indispensable - Anglais courant exigé
• Ponctualité
• Motivation et efficacité
• Organisation et méthode
• Autonomie
• Sens de l'accueil et du service

• Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi
• Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août
• Horaires du matin
• CDI - 121 heures / mois
• 1850 euro brut