Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise

Relais & Châteaux; Chagny; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison Lameloise, restaurant étoilé et établissement Relais & Châteaux, recherche un(e) serveur(se) pour assurer le service petit-déjeuner continental et le room service, sous la responsabilité du Directeur de Restaurant.

Expérience dans l'hôtellerie de luxe indispensable; Français indispensable et Anglais courant exigé; CDI à 121 heures/mois pour un salaire brut de 1850 €. вакансин

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie de luxe indispensable.
• Maîtrise du service au petit-déjeuner et en room service.
• Excellentes compétences relationnelles et présentation.

Responsabilités

• Accueillir le client et l'installer à table.
• Prendre les commandes.
• Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques.
• Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet.
• Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres.
• Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Connaissances

Français indispensable

Anglais courant

Ponctualité

Motivation et efficacité

Organisation et méthode

Autonomie

Sens de l'accueil et du service

Description du poste

La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :

• Accueillir le client et l'installer à table
• Prendre les commandes
• Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques
• Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet
• Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
• Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable

• Français indispensable - Anglais courant exigé
• Ponctualité
• Motivation et efficacité
• Organisation et méthode
• Autonomie
• Sens de l'accueil et du service

• Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi
• Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août
• Horaires du matin
• CDI - 121 heures / mois
• 1850 euro brut