Responsable Petit Déjeuner & Banquets

Domaine-De-Verchan; Castelnau-le-Lez; Sur place; EUR 27 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis sur place

Mutuelle d’entreprise

Tarifs préférentiels spa/restaurant

Résumé du poste

Le Domaine de Verchant recherche un Responsable Petit Déjeuner pour organiser et superviser le service du matin, en lien avec la cuisine, le housekeeping et les autres services du domaine.

Vous garantissez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits, accueillez les clients avec professionnalisme et assurez la satisfaction tout au long du service; le poste demande une disponibilité matinale et une expérience confirmée dans le secteur.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire acquise idéalement dans un établissement similaire.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Grande disponibilité et capacité à s'adapter à des horaires matinaux (prise de poste matinale)dès l'aube.

Responsabilités

• Organiser et superviser la mise en place du buffet et de la salle du restaurant.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Garantir un service fluide, élégant et personnalisé, conforme aux standards.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur satisfaction tout au long du service.
• Anticiper les besoins des clients et gérer efficacement les demandes particulières.
• Coordonner avec la cuisine, la réception, le housekeeping et les autres services.
• Suivre les retours clients et mettre en place les actions d’amélioration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur et organisation

Sens du détail

Résistance au stress

Description du poste

Le Domaine de Verchant recherche un Responsable Petit Déjeuner pour organiser et superviser le service du matin, en lien avec la cuisine, le housekeeping et les autres services du domaine.

Vous garantissez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits, accueillez les clients avec professionnalisme et assurez la satisfaction tout au long du service; le poste demande une disponibilité matinale et une expérience confirmée dans le secteur.