Responsable Petit-Déjeuner - Ambiance Alpine Luxe

BEYOND PLACES; Megève; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Résumé du poste

Beyond Places recherche un/une Responsable Petit-Déjeuner H/F pour l’hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois à Megève. En CDD saisonnier, vous assurez l’accueil des clients, la prise en charge du petit-déjeuner, le service en salle et le respect des standards de l’établissement.

Vous gérez le buffet, le réassort, le contrôle qualité et l’équipe du petit-déjeuner; vous formez, encadrez et reportez au responsable des restaurants.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie/restauration.
• Expérience significative dans un environnement haut de gamme ou de luxe.
• Maîtrise des outils bureautiques.
• Anglais professionnel requis; une langue supplémentaire est un atout.
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.

Responsabilités

• Service en salle au petit-déjeuner.
• Mettre en place le buffet et assurer le réassort.
• Garantir la qualité de l’offre et du service du petit-déjeuner, selon les standards.
• Accueillir les clients de manière personnalisée et professionnelle, les conseiller et veiller à leur confort.
• Assurer la présence en salle et veiller au bon déroulement du service.
• Préparer les plateaux de room service et assurer le service en chambre.
• Facturer et encaisser.
• Contrôle qualité et expérience client.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.

Connaissances

Excellent relationnel

Sens du service

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie/restauration

Outils

Bureautique

Description du poste

Beyond Places recherche un/une Responsable Petit-Déjeuner H/F pour l’hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois à Megève. En CDD saisonnier, vous assurez l’accueil des clients, la prise en charge du petit-déjeuner, le service en salle et le respect des standards de l’établissement.

Vous gérez le buffet, le réassort, le contrôle qualité et l’équipe du petit-déjeuner; vous formez, encadrez et reportez au responsable des restaurants.