Responsable Petit Déjeuner – Hôtellerie Luxe, Logement

World Aquatics; Les Belleville; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Repas

Prime parrainage

Prime fidélité

Aide activités

Tarifs hébergement

Tarifs restauration

Résumé du poste

Beyond Places recherche un Responsable Petit Déjeuner pour l’hôtel Altapura à Val Thorens. Vous garantissez l’accueil et la qualité du petit-déjeuner, supervisez l’équipe et assurez le service en salle et en chambre selon les standards du groupe.

Vous gérez l’approvisionnement, le réassort et le reporting, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité et au budget alloué.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Expérience significative dans un établissement haut de gamme ou de luxe.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité et maîtriser les procédures internes.

Responsabilités

• Mettre en place le buffet du petit-déjeuner et assurer le réassort.
• Garantir qualité et service du petit-déjeuner selon les standards.
• Accueillir les clients de façon personnalisée et veiller à leur confort.
• Assurer la présence en salle et le bon déroulement du service.
• Préparer les plateaux de room service et assurer le service en chambre.
• Facturer et encaisser les prestations.
• Maintenir les normes d’hygiène et la propreté du buffet et des espaces.
• Encadrer et former l’équipe petit déjeuner; reporting au responsable.
• Suivre les budgets via gestion des stocks et inventaires mensuels.

Connaissances

Anglais professionnel

Outils bureautiques

Sens du service

Rigueur

Formation

CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie-restauration

Description du poste

Beyond Places recherche un Responsable Petit Déjeuner pour l’hôtel Altapura à Val Thorens. Vous garantissez l’accueil et la qualité du petit-déjeuner, supervisez l’équipe et assurez le service en salle et en chambre selon les standards du groupe.

Vous gérez l’approvisionnement, le réassort et le reporting, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité et au budget alloué.