Responsable Pâtisserie - H/F

SOCARA; Harly; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Participation aux bénéfices

Prime variable selon les résultats du 

Résumé du poste

Centre E.Leclerc de Harly recherche un responsable pâtisserie pour diriger la production et assurer la qualité des produits.

Vous assurerez l'encadrement d'une équipe, veillerez à la conformité des standards et piloterez l'ensemble des activités en pâtisserie au sein du rayon, avec un accent sur le service client et la présentation des produits.

Qualifications

• Titulaire du CAP Pâtisserie et expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Gestion d'équipe et encadrement.
• Respect strict des normes d'hygiène et des procédures.
• Exigence qualité et service client.

Responsabilités

• Maîtriser la confection de tous les produits pâtisserie et assurer leur présentation en vente.
• Encadrer l'équipe de pâtissiers et gérer la production du rayon.
• Contrôler la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène.
• Veiller au respect des impératifs gastronomiques et à la présentation des produits.

Connaissances

Dynamisme

Réactivité

Sens du commerce

Conseil client

Esprit d'équipe

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

En tant que Responsable Pâtisserie, vous:

• Maîtrisez parfaitement la confection de tous les produits pâtisserie
• Assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
• Contrôlezla qualité d'un produit
• Réalisezdes produits élaborés
• Veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
• Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements
• Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.
• Êtes capable d'encadrer une équipe de pâtissiers, de gérer la production et le travail en équipe.
• Titulaire du CAP Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 3 ans.
• Dynamisme, réactivité, expertise du métier, conseil aux clients, sens du commerce, passion des produits et qualité de service sont vos principaux atouts.

Les avantages :

• Treizième mois (prime conventionnelleannuelle à partir d'un an d'ancienneté.
• Participation aux bénéfices.
• Prime variable selon les résultats du rayon

Mieux nous connaitre

Votre centre E.Leclerc de Harly recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe !

Le centre E.Leclerc de Harly et le Drive de Neuville-St-Amand emploient plus de 380 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.