Responsable Pâtisserie - H/F

SOCARA; France; Hybride; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Participation bénéfices

Prime rayon

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Harly recherche un Responsable Pâtisserie pour diriger l’équipe et assurer la fabrication et la présentation des produits pâtisserie destinés à la vente.

Vous assurerez la qualité des produits, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et l'encadrement du personnel afin d'atteindre les objectifs du rayon et la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience exigée sur poste similaire d'au moins 3 ans.
• Titulaire du CAP Pâtisserie.
• Capacité à encadrer une équipe et à produire des pâtisseries de qualité.

Responsabilités

• Maîtrise parfaite de la confection de tous les produits pâtisserie.
• Superviser l'exécution et la présentation des produits destinés à la vente.
• Veiller à la qualité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens du commerce

Dynamisme

Conseil client

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

En tant que Responsable Pâtisserie, vous:

• Maîtrisez parfaitement la confection de tous les produits pâtisserie
• Assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
• Contrôlezla qualité d'un produit
• Réalisezdes produits élaborés
• Veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
• Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements
• Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.
• Êtes capable d'encadrer une équipe de pâtissiers, de gérer la production et le travail en équipe.
• Titulaire du CAP Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 3 ans.
• Dynamisme, réactivité, expertise du métier, conseil aux clients, sens du commerce, passion des produits et qualité de service sont vos principaux atouts.

Les avantages :

• Treizième mois (prime conventionnelleannuelle à partir d'un an d'ancienneté.
• Participation aux bénéfices.
• Prime variable selon les résultats du rayon

Mieux nous connaitre

Votre centre E.Leclerc de Harly recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe !

Le centre E.Leclerc de Harly et le Drive de Neuville-St-Amand emploient plus de 380 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.