Responsable Hygiène et Restauration — Leadership & Impact

Centre maternel Les Marronniers; Châtillon; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Soutien à la parentalité

Politique salariale attractive

Formation et évolution professionnelle

Résumé du poste

Centre maternel Les Marronniers, situé à Châtillon, recherche un Responsable hygiène et restauration en CDI. Vous dirigerez les services cuisine, entretien et buanderie, encadrerez 13 agents et veillerez à la qualité des prestations.

Le poste implique la gestion des plannings, le suivi du plan de maitrise sanitaire et l’optimisation des ressources. Vous travaillerez dans un cadre public hospitalier.

Qualifications

• Expérience en management et encadrement d'équipe pluridisciplinaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Maîtrise des outils administratifs et de comptabilité.
• Bonne connaissance des marchés publics et du cadre FPH.

Responsabilités

• Animer l'équipe et suivre les objectifs de service.
• Élaborer et mettre en œuvre les plannings.
• Évaluer la qualité et veiller au respect du plan de maîtrise sanitaire.
• Optimiser les processus et les ressources.
• Gérer les commandes et la facturation sur Grand Angle.
• Régisseur suppléant: encaisser recettes et tenir les registres.

Connaissances

Animation d'équipe

Gestion des plannings

Contrôle qualité

Gestion des commandes

Régisseur suppléant

Utilisation Grand Angle

Approche HACCP

Formation

BAC ou BTS

Outils

Grand Angle

Description du poste

Centre maternel Les Marronniers, situé à Châtillon, recherche un Responsable hygiène et restauration en CDI. Vous dirigerez les services cuisine, entretien et buanderie, encadrerez 13 agents et veillerez à la qualité des prestations.

Le poste implique la gestion des plannings, le suivi du plan de maitrise sanitaire et l’optimisation des ressources. Vous travaillerez dans un cadre public hospitalier.