RESPONSABLE HÔTELLERIE RESTAURATION

Commissaires des armées; Ventiseri; Sur place; EUR 17 856 - 30 132; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

9 semaines de congés par an

75% de réduction sur les billets SNCF

Accès à des logements défense à loyer attractif

Résumé du poste

Les Commissaires des armées à Ventiseri recherchent un responsable adjoint hôtellerie restauration. Vous superviserez l’hébergement, la restauration et les loisirs, tout en dirigeant les conseils d’administration du Cercle.

Le candidat idéal détient un Bac +3 ou +5 dans l’hôtellerie, adhère aux valeurs militaires et a moins de 33 ans. Le poste inclut une formation rémunérée de 4 mois et des avantages tels que 9 semaines de congés par an et des logements à loyer réduit.

Qualifications

• Diplôme requis en hôtellerie ou restauration.
• Adhérer aux valeurs des armées.
• Savoir-faire et savoir-être essentiels.
• Âgé de moins de 33 ans.
• Nationalité française requise.

Responsabilités

• Diriger le bureau restauration, hébergement et loisirs.
• Préparer et piloter les conseils d’administration du Cercle.
• Superviser les procédures d’achats pour le Cercle.
• Assurer le respect de la règlementation sanitaire.

Connaissances

Connaissances en hôtellerie restauration

Connaissances des marchés publics

Capacités rédactionnelles

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme Bac +3 minimum, de préférence Bac +5 en hôtellerie restauration

Description du poste

Les commissaires des armées sont des officiers administrateurs militaires qui opèrent des fonctions de soutien des armées aussi bien sur le territoire national qu’en opérations extérieures.

Situé sur l’emprise de la base aérienne 126, le groupement de soutien commissariat (GSC) Ventiseri est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions de soutien commun au profit des formations soutenues de la Base de Défense (BdD) de Ventiseri-Solenzara.

Placé sous l’autorité du chef de la division ressources, le responsable adjoint hôtellerie restauration militaire dirige directement le bureau restauration, hébergement et loisirs et supervise, en suppléance, le bureau achats finances ainsi que la section déplacements temporaires et changements de résidence.

En tant qu’adjoint chef division ressources et directeur exécutif du cercle vous serez chargé de :

Responsabilités

• Assurer les fonctions de directeur exécutif du Cercle de la BdD de Ventiseri-Solenzara ;
• Assurer la préparation et le pilotage des conseils d’administration du Cercle ;
• Superviser les procédures d’achats au profit du Cercle ;
• S’assurer du respect de la règlementation sur le plan sanitaire pour la restauration et l’hôtellerie ;
• S’assurer du respect des échéances liées au plan de contrôle interne comptable du Cercle ;
• Assurer la suppléance de commandement de la division ressources ;
• Suivre en lien avec le chef de la division ressources le respect des échéances liées au plan de contrôle interne ;
• Participer à la montée en compétences en lien avec le BRHC du personnel de la succursale RHL.

Le poste est situé à Ventiseri (Corse).

La prise de poste est accompagnée d’une formation militaire rémunérée de 4 mois à l’Ecole des commissaires des armées (Salon-de-Provence).

Le commissaire sous contrat est employé pour 4 ans (contrat sous statut militaire renouvelable jusqu’à 20 ans maximum).

Qualifications

• Diplôme de niveau Bac +3 minimum, idéalement Bac +5 dans le domaine de l’hôtellerie restauration ;
• Adhérer aux valeurs des armées : engagement, loyauté et cohésion ;
• Savoir-faire : fortes connaissances dans le domaine de l’hôtellerie restauration, connaissances souhaitées des marchés publics, des finances publiques, ainsi que dans le domaine du contrôle interne, capacités rédactionnelles ;
• Savoir-être : autonome, disponible, sens de l’analyse, esprit d’équipe ;
• Nationalité française ;
• Âgé de moins de 33 ans à la date de signature du contrat d’engagement.
• Les 3 premiers mois : 1 600 € net.
• Puis : 2 300 € net jusqu’à 2 700 € net en fin de contrat.

Rémunération

Rémunération en hausse chaque année et variant en fonction de votre situation familiale et de votre affectation géographique.

Avantages

• 9 semaines de congés par an.
• 75% de réduction sur les billets SNCF.
• Accès à des logements défense à loyer attractif.