Responsable Fruits & Légumes H/F

Storme RH; Arrondissement de Cayenne; Sur place; EUR 31 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Storme RH accompagne son partenaire en Guyane dans le recrutement d'un Responsable Fruits & Légumes H/F en CDI. Vous prenez la responsabilité complète du rayon : achats, approvisionnements, qualité des produits et mise en scène commerciale.

Vous pilotez le chiffre d'affaires, la marge et les stocks, avec une gestion fine de la casse et des rotations, tout en encadrant et formant l'équipe sur le terrain.

Qualifications

• Expérience réussie en gestion de rayon Fruits et Légumes.
• Capacité à piloter achats, approvisionnements et stocks.
• Maîtrise de la marge, rotation et démarque.

Responsabilités

• Piloter le rayon Fruits & Légumes et sa performance.
• Gérer achats, approvisionnements et qualité des produits.
• Manager l'équipe et animer les mises en avant et promotions.
• Garantir traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire.

Description du poste

Offre n° 7021433
Responsable Fruits & Légumes H/F

POSTE : Responsable Fruits & Légumes H/FDESCRIPTION :Prenez les commandes d'un rayon où chaque jour compte : fraîcheur, disponibilité, commerce et maîtrise de la casse.Storme RH accompagne son partenaire, acteur de la Grande Distribution Alimentaire, dans le recrutement de son futur Responsable Fruits & Légumes H/F en Guyane.Vous prenez la responsabilité complète de votre rayon et de sa performance. Achats et approvisionnements, qualité des produits, mise en scène commerciale, management, stocks, marge et démarque : vous pilotez votre activité comme un véritable centre de profit.Pourquoi ce recrutement ?Le Fruits & Légumes est l'un des rayons qui donne immédiatement le ton d'un magasin alimentaire. La qualité et la fraîcheur des produits, leur disponibilité et la présentation du rayon ont un impact direct sur l'expérience client.En Guyane, le métier comporte une difficulté supplémentaire : vous devez composer avec des approvisionnements locaux mais également des produits importés par conteneurs frigorifiques ou fret aérien. Anticiper les volumes et les arrivages devient donc aussi important que savoir vendre le produit.Votre quotidienVous commencez par regarder vos produits avant de regarder vos chiffres. Qualité, fraîcheur, arrivages, ruptures, niveaux de stock : vous devez rapidement comprendre la situation de votre rayon et prendre les bonnes décisions.Vous pilotez vos commandes et anticipez les besoins en tenant compte de la saisonnalité, des opérations commerciales et des délais d'approvisionnement. Vous travaillez aussi bien avec les flux import qu'avec les producteurs locaux.Commerçant dans l'âme, vous faites vivre votre rayon. Vous travaillez les implantations, les mises en avant, la théâtralisation et les opérations promotionnelles afin de donner envie aux clients et de développer les ventes.Mais sur le Fruits & Légumes, vendre davantage ne suffit pas : il faut vendre juste. Vous pilotez précisément votre chiffre d'affaires, votre marge, vos rotations, vos stocks et votre démarque. Vous agissez quotidiennement sur la casse, les produits à rotation courte et les écarts de stock afin de limiter les pertes sans dégrader la disponibilité.Vous organisez également les inventaires et garantissez la fiabilité de vos stocks.Enfin, vous managez votre équipe au quotidien : organisation de l'activité, répartition des priorités, accompagnement terrain et montée en compétences.Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité applicables à votre activité.PROFIL : Vous disposez d'une expérience réussie comme Responsable Fruits & Légumes, Adjoint Fruits & Légumes expérimenté ou sur une fonction comparable en Grande Distribution Alimentaire.Vous connaissez réellement le produit : saisonnalité, qualité, maturité, conservation, rotation et valorisation commerciale.Vous maîtrisez également la gestion économique d'un rayon et savez agir sur la marge, les stocks et surtout la démarque.Nous recherchons un manager très terrain, commerçant et réactif, capable de prendre une décision rapidement lorsque la qualité d'un arrivage, un niveau de stock ou une situation commerciale l'impose.Pourquoi rejoindre ce projet ?Pour piloter l'un des rayons les plus vivants d'un magasin alimentaire, dans un environnement où votre expertise produit et votre capacité d'anticipation ont un impact immédiat.En Guyane, la combinaison entre production locale et approvisionnements importés donne au métier une dimension supplémentaire : votre capacité à acheter, anticiper, gérer vos stocks et valoriser vos produits devient un véritable levier de performance.Je garderais vraiment cette accroche « vous commencez par regarder vos produits avant de regarder vos chiffres » : elle donne beaucoup plus l'identité du métier F&L qu'une annonce GMS générique.

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion