Responsable Fromagerie & Affinage — Excellence & Qualité

Entremont Alliance SAS

Guingamp

On-site

EUR 65,000 - 90,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Cadre

Salaire 13 mois

Tickets restaurants

Prime sur objectifs

Protection sociale

Compte Epargne Temps

Participation aux bénéfices

Intéressement et plan d'épargne

Prime Transport

Job summary

Entremont Alliance Guingamp recherche un Responsable de fromagerie pour diriger la transformation de la matière première en produits élaborés, superviser l’affinage et le conditionnement, et assurer les expéditions dans le respect des coûts et de la qualité. Vous pilotez le management opérationnel et garantissez la sécurité et la performance de votre unité.

Le poste requiert un Bac +5 ou diplôme d'ingénieur en agroalimentaire et 5 à 10 ans d’expérience en process laitier, avec une forte culture

Qualifications

Bac +5 ou diplôme d'ingénieur en agroalimentaire requis.
Expérience 5 à 10 ans en unité de process agroalimentaire, sur un poste de management opérationnel.
Connaissances du process industriel laitier et des outils Lean/5S pour l'amélioration continue.

Responsibilities

Manager le personnel avec communication et collaboration.
Piloter et animer les indicateurs de performance et l'amélioration continue.
Garantir la conformité HACCP et les règles sécurité et environnement.
Organiser les plannings de production et optimiser coûts et délais.
Collaborer avec les équipes qualité et RH pour le recrutement et le développement des compétences.
Challenger les secteurs et participer aux audits et à l'amélioration des processus.