Responsable F&B

Hospitaliti; Cannes; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13ème mois

Participation et intéressement

50 % titre de transport

Parking privilégié

Restaurant d’entreprise

CSE actif

Mutuelle

Formations professionnelles

Accompagnement carrière personnalisé

Tarifs collaborateurs

Voyages professionnels

Intégration personnalisée

Zusammenfassung

Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes recherche un(e) Responsable F&B (H/F) pour piloter l’ensemble des activités F&B de l’hôtel et de la plage Mademoiselle Gray. Vous encadrez les équipes, garantissez une expérience client d’excellence et assurez la performance opérationnelle et économique.

Poste cadre, basé à Cannes, avec perspectives d’évolution. Expérience dans l’hôtellerie/restauration requise et capacité à optimiser les coûts et la rentabilité.

Qualifikationen

• Expérience confirmée dans l’hôtellerie/restauration souhaitée.
• Capacité à piloter et coordonner les activités F&B.
• Gestion et développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité.
• Supervision et accompagnement des équipes.
• Respect des standards et procédures du Groupe Barrière.

Aufgaben

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités F&B de l’hôtel et de la plage Mademoiselle Gray.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes en faisant preuve d’exemplarité et d’exigence.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client.
• Superviser l’organisation des points de vente et adapter les ressources.
• Participer au recrutement et au développement des collaborateurs.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Pilotage F&B

Animation d'équipe

Ausbildung

Formation hôtellerie/restauration

Jobbeschreibung

Barrière is hiring through Hosco in Cannes.L’HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D’ALBION RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE F&B (H/F)Idéalement situé au cœur de Cannes, à proximité immédiate des boutiques de luxe, de la légendaire Croisette et des attractions culturelles, l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes offre à sa clientèle des prestations haut de gamme à la hauteur de ses 4 étoiles. L’établissement dispose de 200 chambres et suites, d’un restaurant privatif et d’un bar apprécié pour son ambiance cosy.Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, vous pilotez et coordonnez l’ensemble des activités Food & Beverage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion et de la Plage Mademoiselle Gray et veillez à garantir une expérience client d’excellence, tout en assurant la performance opérationnelle et économique de votre département.Votre périmètre comprend l’ensemble des points de vente et activités F&B de l’établissement : Petit-déjeuner, Room Service, Banquets, Cuisine, Bar de l’hôtel ainsi que la plage Mademoiselle Gray dans toutes ses composantes : Restaurant, Cuisine, Bar et espace balnéaire.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissementEncadrer, animer et accompagner les équipes en faisant preuve d’exemplarité, de rigueur et d’exigence .
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction de nos clients
• Superviser l’organisation des différents points de vente et adapter les ressources en fonction de l’activité
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente, dans le respect des objectifs budgétaires
• Assurer le suivi des indicateurs de performance et veiller à la maîtrise des coûts
• Veiller au respect des standards et procédures du Groupe Barrière
• Participer au recrutement, à l’intégration et au développement des collaborateurs
• Assurer une coordination étroite avec les différents services de l’établissement

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Un 13ème mois, accessible selon les règles en vigueur
• Une prime d’intéressement et de participation en fonction des résultats de l’entreprise
• Une prise en charge à 50 % de votre titre de transport
• Une participation employeur à l’accès prioritaire au parking du Palais
• Un restaurant d’entreprise
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une mutuelle pour prendre soin de vous
• L’opportunité de suivre de nombreuses formations (métiers, produits, empowerment…)
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de nos établissements, Resorts et du Groupe
• Des tarifs collaborateurs pour profiter de week-ends de rêve
• La possibilité de parcourir la France et le monde au fil de vos envies
• Un parcours d'intégration personnalisé pour bien comprendre le fonctionnement et les enjeux du Resort Barrière de Cannes, emblématique de la Croisette

Statut : Cadre au forfait

Prise de poste dès que possible.

Experience in the hospitality industry is preferred.

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