Responsable de site F/H H/F

Sodexo; Lyon; In loco; EUR 29.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13ème mois

13 RTT

Mutuelle prise en charge à 100%

Avantages CSE

Formation professionnelle

Descrizione del lavoro

Chez Sodexo, nous recrutons un(e) Responsable de site expérimenté pour Lyon, afin d’assurer une offre de restauration de qualité et un management opérationnel efficace.

Vous managez une équipe de 8 personnes, veillant à la sécurité alimentaire et à l’hygiène PMS, et vous inscrivez le service dans une démarche d’amélioration continue.

Rémunération: 2 900 € brut mensuel, contrat CDD jusqu’à mi-janvier, horaires 8H-16H du lundi au vendredi, avec avantages et possibilités d’évolution.

Competenze

• Expérience confirmée en restauration collective ou hôtellerie et en management de site.
• Capacité à fédérer et à faire grandir les équipes autour d'objectifs.
• Organisation et rigueur pour piloter une activité multiservices dans un environnement exigeant.
• Bonnes qualités relationnelles et sens de l'écoute pour instaurer un climat de confiance.
• Maîtrise des règles de sécurité alimentaire, des normes d'hygiène PMS et des procédures qualité.

Mansioni

• Manager une équipe de 8 personnes et assurer l'accompagnement du client.
• Garantir la sécurité sanitaire et l'hygiène et veiller à la qualité des prestations.
• Mettre en place les actions correctives et manager le service restauration et boutique.
• Assurer la communication fluide avec le client et les interlocuteurs.
• Participer aux réunions et proposer des axes d'amélioration et de RSE.

Descrizione del lavoro

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre de nos activités en segment Santé Hôpitaux Cliniques, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE SITE F/H expérimenté(e) et reconnu(e) pour ses compétences culinaires et managériales pour l'un de nos sites clients situé à LYON - 69. Polyvalent(e), vous assurerez à la fois le management d'une équipe de 8 collaborateurs et l'accompagnement de notre client, en garantissant une offre de restauration de qualité auprès de ses 250 convives.

Voici Les Missions Qui Vous Seront Confiées

• Assurer le strict respect des règles de Sécurité Alimentaire et d’Hygiène (PMS) et de Sécurité au Travail (SST)
• Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées
• Réaliser des contrôles qualité et Mettre en place les actions préventives et correctives qui s’imposent
• Garantir la compréhension et la bonne application des protocoles et procédures
• Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client
• Instaurer une communication fluide et efficiente avec les Clients
• Assurer la satisfaction des convives et des interlocuteurs clients
• Participer aux réunions visant à améliorer de façon continue la prestation repas et boutique et répondre aux attentes client
• Mettre en place les actions correctives dans le cadre de la démarche qualité – Gestion et Réponse aux Fiches d’événements Indésirables
• Evaluer la satisfaction des convives et de son client et la faire progresser
• Se mettre en projet continuellement avec son client
• Assurer le management et l'accompagnement de votre équipe composée de 8 personnes
• Faire progresser les équipes par une présence terrain adaptée
• Identifier les besoins en denrées, consommables et matériels pour en optimiser la gestion
• Être force de proposition d’axes d’amélioration tant pour Sodexo que pour notre client
• Identifier et mettre en œuvre des actions RSE : gestion des déchets – Loi Egalim - lutte contre le gaspillage alimentaire

Notre proposition

• Contrat : CDD à pourvoir rapidement, contrat jusqu'à la mi-janvier
• Lieu : Lyon
• Amplitudes horaires : du lundi au vendredi, de 8H à 16H (horaires en continues)
• Rémunération : 2'900€ brut mensuel
• Avantages : 13ème mois ; 13 RTT annuel ; PSA + prime sur objectif à hauteur de 4% ; mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur ; avantages CSE ; formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolution Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

• Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration ou de l'hôtellerie et avez déjà exercé des fonctions de management de site.
• Vous bénéficiez d'une expérience significative en restauration collective, en hôtellerie ou dans le management de services. Reconnu(e) pour vos qualités de manager, vous savez fédérer, accompagner et faire grandir vos équipes autour d'objectifs communs.
• Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de structurer, prioriser et piloter efficacement une activité multiservices dans un environnement exigeant.
• Vos excellentes qualités relationnelles, votre sens de l'écoute, votre pédagogie et votre capacité à instaurer un climat de confiance vous permettent de créer des relations durables avec vos équipes comme avec vos clients.
• Doté(e) d'un fort sens du service, vous communiquez avec aisance auprès d'interlocuteurs de tous niveaux, y compris des décideurs. Diplomate et adaptable, vous êtes animé(e) par la volonté constante d'améliorer l'expérience des convives.
• À l'aise avec les outils informatiques et de gestion, vous maîtrisez le suivi des indicateurs de performance, l'analyse des résultats et l'optimisation des équilibres économiques de votre activité.
• Force de proposition, vous contribuez activement à l'amélioration continue des prestations et à la mise en œuvre de projets de développement.
• Enfin, vous disposez d'une excellente maîtrise des règles de sécurité alimentaire, des normes d'hygiène (PMS) et des bonnes pratiques professionnelles en restauration.