Responsable de Site cuisinant H/F

Sodexo; Blois; Sur place; EUR 33 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

15 RTT

Mutuelle de base gratuite

CSE

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo vous propose un poste de Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise à Blois (41), accueillant 400 convives chaque midi. Poste à pourvoir Décembre 2026, avec horaires 7h-15h, du lundi au vendredi. Salaire mensuel brut de 3 200 euros, prime sur objectifs et RTT.

Vous dirigerez une équipe pluridisciplinaire, garantirez la qualité des prestations et la satisfaction du client, tout en assurant le respect des normes HACCP et l’atteinte des objectifs économiques.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management, gestion ou équivalent.
• Expérience réussie dans la gestion d'un site de restauration collective ou d'un centre de profit.
• Expérience confirmée en management d'équipes pluridisciplinaires.
• Excellentes capacités d'organisation, de communication et de prise de décision.
• Sens du service client et forte orientation résultats.
• Bonne maîtrise des outils de gestion, des indicateurs de performance et des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer le pilotage global du site et garantir la qualité des prestations dans le respect des engagements clients.
• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Manager, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire.
• Organiser l'activité quotidienne, optimiser les ressources et veiller au respect des normes HACCP.
• Piloter le budget, suivre les indicateurs de performance et garantir l'atteinte des objectifs économiques du site.
• Être l'interlocuteur privilégié du client, assurer sa satisfaction et renforcer une relation de confiance durable.
• Mettre en œuvre les actions d'amélioration continue et accompagner les évolutions du site.
• Identifier les opportunités de développement et contribuer à la fidélisation des clients.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion de site

HACCP

Communication

Orientation résultats

Formation

Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management, gestion ou équivalent

Outils

Outils de gestion

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons un(e) Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise situé à Blois (41), accueillant 400 convives chaque midi.

Vos Missions

• Assurer le pilotage global du site et garantir la qualité des prestations dans le respect des engagements clients.
• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
• Manager, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire composée d'une Adjointe, d'un Chef de Cuisine, de Cuisiniers, d'Employés de Services, de Plongeurs et d'Apprentis.
• Organiser l'activité quotidienne, optimiser les ressources et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).
• Piloter le budget, suivre les indicateurs de performance et garantir l'atteinte des objectifs économiques du site.
• Être l'interlocuteur privilégié du client, assurer sa satisfaction et renforcer une relation de confiance durable.
• Mettre en œuvre les actions d'amélioration continue et accompagner les évolutions du site.
• Identifier les opportunités de développement et contribuer à la fidélisation des clients.

Notre proposition

• Localisation : Blois
• Date prise de poste : Décembre 2026
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi, de 7h à 15h
• Un salaire brut mensuel de 3200 euros bruts (avec compétences culinaires) et profil, prime sur objectifs, 15 RTT, mutuelle de base gratuite, CSE.
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Profil recherché :

Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management, gestion ou équivalent.

Expérience réussie dans la gestion d'un site de restauration collective ou d'un centre de profit.

Expérience confirmée en management d'équipes pluridisciplinaires.

Excellentes capacités d'organisation, de communication et de prise de décision.

Sens du service client et forte orientation résultats.

Bonne maîtrise des outils de gestion, des indicateurs de performance et des normes HACCP.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.