CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Sodexo; Grenoble; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

13 RTT

Prime de secteur d'activité : 5 %

Prime sur objectifs : 4 %

Formation et évolution interne

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef(fe) Gérant(e) pour un EHPAD situé à proximité de Grenoble. Vous piloterez l'activité restauration pour 84 résidents, avec une équipe de 4 collaborateurs et veillerez à la qualité et à l'équilibre économique du site.

Poste en CDI à temps plein, horaires 07h00-15h00, RTT, avec rémunération attractive et avantages. Formation et évolution interne possibles au sein du groupe Sodexo.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration requise : CAP cuisine ou équivalent.
• Expérience en gestion d'un site de restauration collective.
• Expérience en management d'équipe et pilotage économique.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner une équipe de 3 collaborateurs.
• Piloter l’activité quotidienne de restauration et assurer la production.
• Réaliser les commandes et suivre les approvisionnements.
• Garantir le respect des procédures HACCP et de la sécurité.
• Piloter les résultats économiques du site et la relation client.
• Utiliser les outils informatiques nécessaires au pilotage du site.

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage économique

Connaissances HACCP

Organisation

Relation client

Gestion des commandes

Informatique

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GÉRANT(E) H/F, pour un EHPAD situé à 15km env. à l'Est de Grenoble.

Vous prenez en charge le pilotage global de l'activité restauration d'un établissement accueillant 84 résidents, avec une équipe Sodexo de 4 collaborateurs.

Véritable acteur de terrain, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation, de l'organisation de l'équipe, de la relation client et du bon équilibre économique du site.

Vos Missions (non Exhaustives)

• Encadrer et accompagner une équipe de 3 collaborateurs : 1 Second de Cuisine, 1 Cuisinière et 1 Employée de Restauration ;
• Organiser et piloter l'activité quotidienne de restauration, assurer la production chaude et froide avec votre équipe ;
• Réaliser les commandes et assurer le suivi des approvisionnements ;
• Être garant(e) du respect des procédures HACCP et de la sécurité des collaborateurs ;
• Piloter les résultats économiques du site et contribuer à leur maîtrise ;
• Assurer la relation client au quotidien, en lien avec votre hiérarchie ;
• Veiller à la qualité de la prestation auprès des résidents et du personnel ;
• Utiliser les outils informatiques nécessaires au pilotage du site.

Le Site

• EHPAD de 84 lits
• Environ 168 couverts/jour
• Offre Harmonie
• Régimes spécifiques et textures modifiées
• Convives : résidents et personnel
• Équipe Sodexo : 4 collaborateurs, dont le/la Chef(fe) Gérant(e)

Les + du site

Une équipe motivée, une bonne relation client et aucun travail le week-end. Des possibilités de formation et d'évolution interne sont également proposées.

Notre proposition

POSTE À POURVOIR EN CDI À TEMPS PLEIN À PARTIR DU 01/09/2026

Un poste permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle :

• Travail du lundi au vendredi, pas de travail les weekends
• Horaires en continu : 07h00 à 15h00
• 13 RTT

Une rémunération attractive et des avantages issus de nos accords d'entreprise :

• Salaire à 2 700 € brut/mois
• 13ème mois
• Prime de secteur d'activité : 5 %
• Prime sur objectifs : 4 %

Vous bénéficiez également de possibilités de formation et d'évolution interne pour développer vos compétences et construire votre parcours chez Sodexo.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration capable de piloter en autonomie l'ensemble de l'activité d'un site.

Votre Profil

• Formé école hôtelière (CAP cuisine au mini ou équiv.) avec une 1ère expérience réussie en gestion d'un site de restauration (collective idéalement) ;
• Expérience en management d'équipe ;
• Maîtrise du pilotage économique d'une exploitation ;
• Maîtrise des procédures HACCP et des règles de sécurité ;
• Capacité à gérer les commandes et les approvisionnements ;
• Aisance avec les outils informatiques ou volonté d'être accompagné(e) dans leur prise en main ;
• Sens du service et excellent relationnel client ;
• Organisation, autonomie et rigueur ;
• Capacité à fédérer et à accompagner une équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

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Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.