Responsable de Secteur F/H

Restalliance; Lyon; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

13ème mois + primes

Mutuelle

Repas

Résumé du poste

Restalliance recrute un Responsable de Secteur H/F pour superviser une dizaine d'établissements médico-sociaux en CDI temps plein, couvrant les secteurs 69/87/03/01. Vous pilotez la performance opérationnelle, le coût d'exploitation et le respect des normes HACCP.

Vous animez un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs et assurez l’amélioration continue de la qualité de service, proposant des plans d’action avec les chefs gérants.

Qualifications

• Expérience de management multi-sites dans la restauration collective ou hôtellerie.
• Gestion de centres de profits BtoB et analyse des coûts d’exploitation.
• Sens du service et relation client d’excellence, capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Superviser la prestation en restauration d’une dizaine d’établissements médico-sociaux dans le respect des engagements contractuels et du HACCP.
• animer un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs et garantir l’amélioration continue de la qualité de service.
• Mettre en place des plans d’actions correctives et accompagner les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité et des coûts.
• Réaliser régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Connaissances

Management multi-sites

Gestion de centres de profits

Formation

Bac+4/5 en commerce/hôtellerie

Description du poste

Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en CDI Temps complet pour le périmètre suivant : 38/42/69

Au quotidien :

Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration d'une dizaine d'établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.

Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.

Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Périmètre d'intervention :

69 / 87 / 03 / 01

Vous êtes :

De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permet de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant…) et d’établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

Nous vous proposons :

Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d’évolution partout en France.

CDI temps plein, Statut Cadre, forfait jours

Avantages :

• Véhicule de fonction
• Rémunération selon profil , à négocier selon expérience
• Prime sur objectif + 13ème mois + CSE
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.