RESPONSABLE DE SALLE H/F

MMV; La Plagne-Tarentaise; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Logement contre participation

15 journées ski sur les stations CA

Réductions ski -30% sur Paradiski et 3

Forfait saison -50€

Réduction billets Parcs et musées -40%

Prime de participation au résultat del

Résumé du poste

MMV La Plagne-Tarentaise recrute un Responsable de Salle pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle et diriger une équipe dédiée.

Vous superviserez le service, créerez une atmosphère accueillante et coordonnerez les efforts avec la cuisine pour une harmonie parfaite entre préparation et service.

Ce poste s'inscrit dans un cadre montagnard exceptionnel avec de multiples opportunités d'évolution et des avantages attractifs.

Qualifications

• Passion pour la gastronomie, sens du service et aspiration à la satisfaction client.
• Compétences en gestion d'équipe et leadership bienveillant.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
• Connaissance des protocoles de service, des vins et des menus.
• Excellente communication avec l'équipe de cuisine et autres départements.

Responsabilités

• Assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients à chaque service.
• Diriger une équipe de salle avec professionnalisme et enthousiasme.
• Superviser le bon déroulement des opérations de service.
• Créer une atmosphère accueillante et élégante dans l'établissement.
• Collaborer avec la cuisine pour coordonner préparation et service.

Description du poste

Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires

MMV

La Plagne-Tarentaise - 73210

2237.13€ / month

Seasonal

Accommodated

Le groupe MMV est un pure player de la montagne. Deuxième opérateur en vacances club dans les Alpes, mmv est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Avec un CA de près de 75M€ et jusqu’à 1000 salariés, MMV comptabilise 21 établissements et entend poursuivre sa progression. Depuis Octobre 2022, MMV a rejoind le groupe de la Compagnie des Alpes qui détient déjà des parcs emblématiques tels que Walibi, le Futuroscope ou encore le Parc Asterix. Un champs d'opportunités s'ouvrent ainsi à nos collaborateurs. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et tout ça dans un cadre exceptionnel ?

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.

En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits !

MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.

Être Responsable de Salle chez MMV c’est :

• Assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients à chaque service.
• Diriger une équipe de salle avec professionnalisme et enthousiasme.
• Superviser le bon déroulement des opérations de service.
• Créer une atmosphère accueillante et élégante dans notre établissement.
• Collaborer avec la cuisine pour une coordination parfaite entre la préparation des plats et le service.

Les qualités exceptionnelles d'un(e) Responsable de Salle chez MMV c'est :

• Passion pour la gastronomie, le raffinement du service et la satisfaction du client.
• Compétences en gestion d'équipe, leadership bienveillant et sens aigu du service.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
• Connaissance approfondie des protocoles de service, des vins et des menus.
• Excellente communication pour assurer une collaboration fluide avec l'équipe de cuisine et les autres départements.

Travailler Chez MMV C’est

• Vivre une expérience enrichissante
• Partager des moments uniques en équipe
• Se révéler au contact de professionnels
• Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d’évolution

Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires

Avantages & Primes

• Mutuelle attractive,
• Logement contre une participation financière,
• 15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif (Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
• ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous réserve d’effectuer toute la saison,
• -40% de réduction sur les billets d’entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature…,
• Prime de participation au résultat de l'entreprise

Expert(e) en service de salle, leader d'équipe raffiné(e) et créateur(trice) d'expériences culinaires inoubliables !

Si vous avez l'envie de faire de chaque repas un moment mémorable pour nos clients tout en dirigeant une équipe dédiée, ce poste vous tend les bras (et le plateau pour servir) !

Pssst!

MMV recrute et reconnait TOUS les talents !

Notre politique RH inclusive vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de nos effectifs. Osez déclarer votre situation et découvrez nos mesures d’aide à l’insertion.