Responsable de Salle F/H

MMV; Peisey-Nancroix; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle attractive

Logement contre une participation fi n

15 journées ski sur les stations de la

Remisées à -30%

-40% de réduction sur billets Parc D'A

Zusammenfassung

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne, cherche un Responsable de Salle passionné par la gastronomie et le service client pour ses établissements alpins. Vous dirigerez une équipe de salle et assurerez un service irréprochable.

En collaboration avec la cuisine, vous orchestrerez les services, créerez une atmosphère accueillante et élégante, veillerez au respect des protocoles, et contribuerez à une expérience client mémorable tout au long de la saison.

Qualifikationen

• Passion pour la gastronomie et le service client.
• Capacité à diriger et motiver une équipe en salle.
• Volonté d'assurer un service de qualité en continu.
• Connaissance des protocoles et du service des vins.
• Aptitude à travailler sous pression lors des périodes d'affluence.

Aufgaben

• Assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients à chaque service.
• Diriger une équipe de salle avec professionnalisme et enthousiasme.
• Superviser le bon déroulement des opérations de service.
• Créer une atmosphère accueillante et élégante dans notre établissement.
• Collaborer avec la cuisine pour une coordination parfaite entre le service et la préparation des plats.

Kenntnisse

Leadership d'équipe

Gestion du service

Excellence client

Gestion du stress

Communication efficace

Jobbeschreibung

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.
En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits !
MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.

Être Responsable de Salle chez MMV c’est :

• Assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients à chaque service.
• Diriger une équipe de salle avec professionnalisme et enthousiasme.
• Superviser le bon déroulement des opérations de service.
• Créer une atmosphère accueillante et élégante dans notre établissement.
• Collaborer avec la cuisine pour une coordination parfaite entre la préparation des plats et le service.

Les qualités exceptionnelles d'un(e) Responsable de Salle chez MMV c'est :

• Passion pour la gastronomie, le raffinement du service et la satisfaction du client.
• Compétences en gestion d'équipe, leadership bienveillant et sens aigu du service.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
• Connaissance approfondie des protocoles de service, des vins et des menus.
• Excellente communication pour assurer une collaboration fluide avec l'équipe de cuisine et les autres départements.

Travailler Chez MMV C’est

• Vivre une expérience enrichissante
• Partager des moments uniques en équipe
• Se révéler au contact de professionnels
• Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d’évolution

Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires

Avantages & Primes

• Mutuelle attractive,
• Logement contre une participation financière,
• 15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif (Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
• ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous réserve d’effectuer toute la saison,
• -40% de réduction sur les billets d’entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature…,
• Prime de participation au résultat de l'entreprise