Responsable de salle H/F

On recrute en Aveyron; Conques-en-Rouergue; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

POPOTE, situé à Conques-en-Rouergue, recrute un serveur(se) pour accueillir les convives, conseiller sur les mets et boissons et transmettre les commandes avec précision.

Le poste implique le dressage des tables, le service et la collaboration étroite avec les commis et sommeliers afin de garantir une expérience fluide et attentive pour chaque client.

Competenze

• Titulaire d’un bac pro en hôtellerie restauration.
• Niveau BAC requis.
• Diplômes demandés : Hôtellerie restauration.

Mansioni

• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.
• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang – dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.
• Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.
• Suivi du rang : s’assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur.

Conoscenze

Accueil client

Conseil clients

Service en salle

Formazione

Bac pro Hôtellerie restauration

Descrizione del lavoro

POPOTE

Chez Popote, on croit aux choses simples. Une table autour de laquelle on se rassemble, des plats qui réchauffent, des recettes qui ont du goût.

Notre ambition est de créer un espace chaleureux et ouvert à tous, un lieu où l’on vient autant pour manger que pour partager un moment.

Inspirée du bouillon à la française, notre cuisine met à l’honneur le partage, la générosité et des produits soigneusement choisis

50 à 60 couverts

Vos missions

• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.
• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang – dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.
• Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.
• Suivi du rang : s’assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur.

Votre profil

Titulaire d’un bac pro en hôtellerie restauration

Niveau d’étude requis : Niveau BAC

Diplômes demandés : Hôtellerie restauration

Localisation de l’offre

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