Responsable de salle H/F

Bertrand Franchise; Claye-Souilly; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Prime nuit

Prime tutorat

Prime ancienneté

Primes objectifs

Mutuelle et prévoyance

Bien-être et sport

Formation interne

Titre de transport 60%

Réduction groupe 30%

Résumé du poste

Hippo recherche un(e) manager de restaurant en Île-de-France, Claye-Souilly, pour coordonner les équipes et offrir une expérience client de qualité dans un cadre steakhouse. Vous animez, formez et accompagnez les collaborateurs tout en veillant au respect des standards et des fiches techniques.

Vous piloterez l’animation, le service et les procédures HACCP, avec un esprit commercial fort, afin de garantir la satisfaction client et le développement des performances opérationnelles.

Qualifications

• Relationnel client parfait et leadership à toute épreuve.
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur.
• Polyvalence, organisation et écoute.
• Première expérience professionnelle similaire dans l’hôtellerie/restauration/tourisme/commerce.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
• Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation des plats selon les fiches techniques.
• Garantir le respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Connaissances

Leadership

Relationnel client

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute
• Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Les Avantages Brulants

• Ici, la générosité, ce n’est pas que dans l’assiette : repas complet offert à chaque début de service
• Ton investissement compte : primes de nuit (supérieures au minimum légal), prime de tutorat si tu transmets ton savoir, et prime d’ancienneté pour récompenser la fidélité, primes sur objectifs pour les managers
• Prévoyance et mutuelle (avec prise en charge à 60%) parce que ta santé passe avant tout
• Accès à des avantages bien-être et sport pour garder la forme, même en plein rush
• Envie d’évoluer ? Chez Hippo, on mise sur la formation et la promotion interne
• Titre de transport pris en charge à 60%
• Le petit + plaisir : –30 % de réduction dans les restaurants du groupe, à partager avec tes proches