Commis de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Le Mans; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) commis de cuisine/chef de partie pour nos restaurants Steakhouse à Le Mans. Vous assurez la mise en place et l'envoi des plats en respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.

Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, vaisselle) et contribuez à la fluidité du service. Vous respectez les normes HACCP sous supervision d’un chef de partie.

Qualifications

• Première expérience professionnelle en restauration souhaitée.
• Diplôme des métiers de la restauration exigé.
• Capacité d'organisation et travail en équipe.
• Bonne écoute et disponibilité.

Responsabilités

• Mise en place et envoi des plats selon fiches techniques.
• Participation au nettoyage et à l’entretien des cuisines et du matériel.
• Garantir la fluidité du service en équipe.
• Respect des normes HACCP en supervision d’un chef de partie.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Organisation

Écoute

Formation

Diplômé(e) des métiers de la restauration

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu es en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.
• Tu participes au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle).
• Membre à part entière de l’équipe, tu contribues à la fluidité du service.
• Tu respectes les normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.