RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

LE YAC'H; Auray; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Hébergement

Logement possible

Résumé du poste

LE YAC'H, Crêperie Bar située à Auray, recherche un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour piloter le service et coordonner une équipe de 15 personnes. Poste en CDD 11 mois, travail sur 39 ou 42 heures/semaine, avec primes et logement éventuel.

Rémunération nette 2350€ pour 39h et 2500€ pour 42h, selon profil, avec heures sup et primes. Contrat courant du 1er décembre 2026 au 10 novembre 2027 inclus.

Qualifications

• 3 années d'expérience dans un poste similaire requis.
• Solides références demandées et profil confirmé.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients; assurer le service en salle.
• Contribuer au recrutement et gérer les approvisionnements Bar + Salle et l'organisation des services.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Description du poste

Crêperie Bar LE YAC'H à AURAY (56400, Bretagne Sud, Morbihan).L'équipe du restaurant LE YAC'H propose un poste de Responsable de Salle (H/F).Après 4 années à nos côtés, Juliette nous quitte pour une nouvelle expérience qui lui tient à cœur..Ce que nous recherchons désormais:-> Responsable de Salle (H/F) : première expérience significative sur même type de poste.2350€ ou 2500€ net par mois / 39h ou 42 h + Hsup (pointeuse) + primes- À pourvoir du 1er décembre 2026 au 10 novembre 2027 inclus.- Solides expériences et références demandées (à transmettre avec CV) : profil CONFIRMÉ UNIQUEMENT.- Bienveillance, réactivité, rigueur, bonne gestion au stress, motivation, investissement et coutumier de services à gros débit, sens commerciale +++, propreté +++.- Savoir gérer une équipe de 15 personnes, réaliser les plannings, contribuer au recrutement et gérer les approvisionnements (Bar + Salle) !Le Yac'h ...Nous recherchons une personne capable de comprendre, porter, valoriser et transmettre les valeurs et l'histoire du YAC'H.Le Yac'h est un établissement engagé, reconnu pour la qualité de son service et la qualité des plats proposés.Le lieu a été restauré et façonné avec Amour. Une attention est portée à chaque détails tant dans la décoration du lieu que dans l'assiette.Les clients habitués sont connus, reconnus et choyés...C'est un lieu collectif avec une âme et un cœur qui résonne.Nous recherchons quelqu'un avec une grande expérience, sensible à nos valeurs (l'art, le Bio, le local, l'artisanat, l'humain, ...) et capable de sublimer ce lieu.Ouverts de 11H à minuit sans interruption (hors basse saison).- Planning prévisionnel -Décembre : Ouverture du 1/12/2026 au 4/01/2027 - fermeture jusqu'au 1er février 2027.Février : Réouverture le 6/02/2027 (prise de poste au 1/02/2027) sans interruption jusqu'au 10/11/2027.- Répartitions temps de travail & Congés -- 2 jours de congés par semaine (lundi + mardi) Hors juillet aout.- 1,5 jours de congés en Juillet / Août + plusieurs demi-journées.Ce que nous offrons- Un cadre de travail idyllique, restaurant les pieds dans l'eau face à la rivière du Loc'h à Auray.- Une cuisine locale, à base de produits frais, locaux et/ou bio : www.leyach.bzh & www.leyach.fr- Un espace de travail agréable et fonctionnel : cuisine refaite à neuf en 2021, bar neuf! ;- L'équipe est très dynamique, bienveillante, saine et sportive ;- Possibilité de bénéficier d'un logement, à 1 min du restaurant (logement équipé et refait à neuf) moyennant loyer modéré.- Une clientèle fidèle « d'habitués ».- Entreprise familiale créé en 2015.- Label « Maître Restaurateur » obtenu en 2024, cuisine 100% fait maison.- Passation possible avec Juliette durant le mois de décembre.Capacité de couverts : 30 places en intérieur/ 48 places en extérieur.Ouverts aux suggestions +++INSTAGRAM : @leyac_hContacter Leila au 0615660230/ 0256546943.Mail : [e-mail] passez nous voir au Yac'h !

type de contrat CDD - 11 Mois Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Travail saisonnier Travail en journée Salaire

• Primes
• Hébergement
• 2350€ net pour 39h ou 2500€ net pour 42H - négociable + HSup + primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve d sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Restaurant Crêperie Bar LE YAC'HMme LEILA DIMITRI0615660230