Responsable de salle

LE POINT D'ORGUE; Avallon; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

LE POINT D'ORGUE à Avallon recherche un responsable de salle en CDI pour piloter le service, accueillir et conseiller la clientèle et garantir la qualité du service.

Vous assurerez le management et la formation de l'équipe, la coordination avec la cuisine et la gestion des réservations, tout en développant le chiffre d'affaires par la vente additionnelle (vins, cocktails). Anglais indispensable, 39h/semaine.

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Bon niveau de service et d'accueil.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle
• Garantir la qualité du service
• Manager, accompagner et former l'équipe de salle
• Répartir les tâches et assurer la coordination avec la cuisine
• Participer à la gestion des réservations et à l'optimisation du remplissage
• Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations
• Contrôler la mise en place, la tenue de la salle et le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Participer au développement du chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle (vins, cocktails, suggestions)

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Anglais

Description du poste

Nous recherchons un responsable de salle (h/f) pour compléter notre équipe.Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de :- Organiser et superviser le service en salle- Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle- Garantir la qualité du service- Manager, accompagner et former l'équipe de salle au quotidien- Répartir les tâches et assurer la coordination entre la cuisine et la salle- Participer à la gestion des réservations et à l'optimisation du remplissage- Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme- Contrôler la mise en place, la tenue de la salle et le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Participer au développement du chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle (vins, cocktails, suggestions)Profil recherché :Vous êtes une personne de terrain, dynamique et passionnée par l'hospitalité.Vous disposez idéalement :- D'une expérience réussie en restauration, avec une première expérience en management d'équipe- D'un excellent sens du service et de l'accueil client- D'une bonne capacité d'organisation et de prise d'initiative- D'un esprit d'équipe et d'un leadership naturel- D'une bonne présentation et d'une communication adaptée à une clientèle variée- D'une connaissance en vin- D'une bonne maitrise de l'anglaisPoste en 39h à pourvoir dès que possible.Salaire : 1900e-2000e net.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1900-2000e net

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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