Responsable de rayon boucherie LS - H/F

Groupe E.Leclerc; Honfleur; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Participation intéressement

Résumé du poste

Le centre E.LECLERC d'Honfleur recherche un responsable boucherie libre service, avec statut d'agent de maîtrise et 39h45 par semaine. Vous encadrez l'équipe Boucherie, construisez les assortiments, et supervisez les tâches liées à la transformation de la viande jusqu'à la présentation, la vente et le conseil client.

Vous maîtrisez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité et assurez la gestion des commandes, les relations fournisseurs et la gestion du compte d'exploitation du rayon.

Qualifications

• Expérience réussie de management dans un rayon boucherie en grande distribution ou artisanat.

Responsabilités

• Superviser l'équipe Boucherie libre service et encadrer le personnel.
• Construire et optimiser les assortiments et veiller à la présentation des produits.
• Superviser les opérations de transformation de la viande jusqu’à la vente et le conseil client.
• Appliquer et faire respecter les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité par l’équipe.
• Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs; suivre le compte d'exploitation du rayon.
• Être force de proposition pour l'offre et l'innovation du rayon.

Connaissances

Management expérience

Capacité managériale

Fibre commerciale

Autonomie

Description du poste

Votre centre E.LECLERC recherche son responsable boucherie libre service, statut agent de maitrise, temps de travail 39h45 par semaine.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du secteur, vous assurez et optimisez les différentes activités:

Vous assurez l'encadrement de l'équipe Boucherie, vous construisez vos assortiments, supervisez et participez aux tâches nécessaires à la transformation de la viande, jusqu'à la présentation, la vente et le conseil aux clients.Vous maitrisez parfaitement les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier et veillez au respect de celles ci par votre équipe.Vous assurez la gestion des commandes, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, litiges, relances...), la gestion du compte d'exploitation du rayon.Force de proposition, vous maitrisez les gammes, les produits, la saisonnalité et les contraintes inhérentes à la gestion du secteur

Prime annuelle / mutuelle / participation intéressement selon résultat magasin

Vous possédez une première expérience réussie de management dans un rayon boucherie en grande distribution ou en artisanat et aspirez à un poste vous offrant de l'autonomie, des marges d'initiatives et une liberté pour innover et entreprendre

Véritable professionnel du métier, votre créativité et votre sens de l'innovation permettront de surprendre, satisfaire, fidéliser notre clientèle par des produits de qualité.

Vous avez la fibre commerciale et souhaitez participer à l'amélioration du rayon

Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale du rayon

Vous avez la capacité de représenter les engagements de l'entreprise

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'HONFLEURemploie 200salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.