Responsable de production H/F

Staffmatch; Friauville; Hybrid; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

+20 % d’indemnités

Primes fidélité 50 € à 250 €

Mutuelle accessible

Compte épargne-temps (CET)

Job summary

Staffmatch recherche un chef d équipe en restauration pour encadrer une équipe dédiée au service quotidien. Vous veillerez à la répartition des tâches, au respect des procédures et à la continuité du service, tout en assurant l accueil des convives et la qualité du service.

Profil: expérience en collectivité, rigueur et autonomie; idéalement CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine. Poste à temps plein sur site, avec conditions avantageuses et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire maîtrisées.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes particuliers.
• Organisation, rigueur et autonomie reconnues.
• Expérience réussie sur un poste à responsabilité en collectivité.
• Diplôme CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine souhaité.

Responsibilities

• Encadrer et accompagner une équipe de restauration au quotidien, en assurant la répartition des tâches et la continuité du service.
• Organiser et superviser la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas selon procédures et régimes.
• Garantir le bon déroulement du service, l'accueil des convives et l'adaptation de l'organisation au site.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et à la traçabilité.
• Assurer le suivi du nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel; signaler les anomalies.
• Faire le lien avec la hiérarchie et relayer les informations auprès de l'équipe.

Skills

Sens de l organisation

Rigueur

Autonomie

Expérience en collectivité

Gestion d équipe restauration

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

À propos

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d’onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

• Encadrer et accompagner une équipe de restauration au quotidien, en assurant la répartition des tâches et la continuité du service ;
• Organiser et superviser la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas dans le respect des procédures et des régimes spécifiques ;
• Garantir le bon déroulement du service, la qualité de l'accueil des convives et l'adaptation de l'organisation aux contraintes du site ;
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, ainsi qu'au respect des règles de sécurité au travail ;
• Assurer le suivi du nettoyage, de l'entretien des locaux et du matériel, et signaler toute anomalie technique ou sanitaire ;
• Faire le lien avec la hiérarchie, remonter les besoins et incidents, participer aux commissions des menus et relayer les informations auprès de l'équipe.

Profil recherché

• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers ;
• Vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation, rigueur, et autonomie ;
• Vous avez une expérience réussie sur un poste à responsabilité en collectivité ;
• Vous êtes idéalement diplômé d'un CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine.

Les avantages Staffmatch

• +20 % d’indemnités en complément de votre salaire à la fin de chaque mission (IFM et ICCP, selon les conditions applicables) ;
• Programme de fidélité Staffmatch : des primes supplémentaires de 50 € à 250 € ;
• Mutuelle accessible à partir de 414 heures de travail en intérim, selon les conditions d’éligibilité ;
• Compte épargne-temps (CET) accessible à partir de 800 heures de mission chez Staffmatch.