Responsable de production H/F

Staffmatch; Corbas; In loco; EUR 26.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Indemnités complémentaires (IFM/ICCP)

Primes fidélité 50 € à 250 €

Mutuelle

Compte épargne-temps

Descrizione del lavoro

Staffmatch recrute pour encadrer une équipe de restauration sur site, en assurant répartition des tâches et continuité du service.

Vous supervisez la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas, en respectant les procédures et les régimes spécifiques, et garantissez l'accueil des convives. Une expérience en collectivité et un CAP/Bac Pro Cuisine sont souhaités.

Competenze

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Expérience sur un poste à responsabilité en collectivité.
• Diplômé CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine souhaité.

Mansioni

• Encadrer et accompagner une équipe de restauration au quotidien, en assurant la répartition des tâches et la continuité du service.
• Organiser et superviser la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas dans le respect des procédures et des régimes spécifiques.
• Garantir le bon déroulement du service, la qualité de l'accueil des convives et l'adaptation de l'organisation aux contraintes du site.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et au respect des règles de sécurité au travail.
• Assurer le suivi du nettoyage, de l'entretien des locaux et du matériel, et signaler toute anomalie technique ou sanitaire.
• Faire le lien avec la hiérarchie, remonter les besoins et incidents, participer aux commissions des menus et relayer les informations auprès de l'équipe.

Conoscenze

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation et autonomie

Gestion d'équipe en collectivité

Rigueur

Expérience en collectivité

Formazione

CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine

Descrizione del lavoro

À propos

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d’onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

• Encadrer et accompagner une équipe de restauration au quotidien, en assurant la répartition des tâches et la continuité du service ;
• Organiser et superviser la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas dans le respect des procédures et des régimes spécifiques ;
• Garantir le bon déroulement du service, la qualité de l'accueil des convives et l'adaptation de l'organisation aux contraintes du site ;
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, ainsi qu'au respect des règles de sécurité au travail ;
• Assurer le suivi du nettoyage, de l'entretien des locaux et du matériel, et signaler toute anomalie technique ou sanitaire ;
• Faire le lien avec la hiérarchie, remonter les besoins et incidents, participer aux commissions des menus et relayer les informations auprès de l'équipe.

Profil recherché

• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers ;
• Vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation, rigueur, et autonomie ;
• Vous avez une expérience réussie sur un poste à responsabilité en collectivité ;
• Vous êtes idéalement diplômé d'un CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine.

Les avantages Staffmatch

• +20 % d’indemnités en complément de votre salaire à la fin de chaque mission (IFM et ICCP, selon les conditions applicables) ;
• Programme de fidélité Staffmatch : des primes supplémentaires de 50 € à 250 € ;
• Mutuelle accessible à partir de 414 heures de travail en intérim, selon les conditions d’éligibilité ;
• Compte épargne-temps (CET) accessible à partir de 800 heures de mission chez Staffmatch.