Responsable de magasin (H/F)

La Panetiere; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 32 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation et accompagnement

Résumé du poste

La Panetiere recherche un Responsable de magasin en boulangerie-pâtisserie à Brive-la-Gaillarde. Vous garantissez le bon fonctionnement du point de vente et la qualité des produits fabriqués sur place.

Vous organisez la production, encadrez et formez les équipes, assurez le respect des règles d'hygiène et la gestion des stocks. CDI 39 h, salaire fixe + primes variables, formation à l'arrivée.

Qualifications

• Expérience dans le commerce, restauration ou agroalimentaire souhaitée.
• À l'aise avec les activités de fabrication et de cuisson ou motivation pour être formé(e).
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Participer à la fabrication, préparation et cuisson des produits.
• Organiser et superviser la production quotidienne selon les besoins et les ventes.
• Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes.
• Garantir la qualité des produits et le respect des procédures de fabrication.
• Gérer les stocks, les inventaires et les indicateurs de performance.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Service client

Initiative

Description du poste

Responsable de magasin – Boulangerie-Pâtisserie

En tant que Responsable de magasin, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du point de vente et de la qualité des produits fabriqués sur place.

Vos missions

• Participer à la fabrication, la préparation et la cuisson des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et snacking.

• Organiser et superviser la production quotidienne en fonction des besoins et des ventes.

• Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes.

• Garantir la qualité des produits et le respect des procédures de fabrication.

• Assurer la gestion des stocks, des inventaires et des indicateurs de performance.

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté.

• Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Votre profil

• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

• Sens du service client et prise d'initiative.

• À l'aise avec les activités de fabrication et de cuisson ou motivé(e) pour être formé(e).

• Expérience, dans le commerce, la restauration ou l'agroalimentaire souhaitée.

Ce que nous vous offrons

• CDI 39 h.

• Salaire fixe + primes variables.

• Formation et accompagnement dès votre arrivée.

• Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.